Polub nas na Facebooku
menu
Polub nas na Facebooku

Witaminy i składniki mineralne

W dobrze zbilansowanej, zdrowej diecie bardzo ważną rolę odgrywają witaminy oraz wiele składników mineralnych. Dlaczego są one tak istotne dla naszej kondycji zdrowotnej i samopoczucia?

Witaminy to substancje, które regulują i wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Przedrostek „vita” po łacinie oznacza „życie”, a nazwę tę, co ciekawe, wprowadził do terminologii polski uczony Kazimierz Funk, w 1912 roku. Pierwszą znaną współcześnie witaminą była witamina B1. Wśród witamin wyróżnia się kwasy, pochodne kwasów i alkohole o dużej masie cząsteczkowej, jak np. witamina A.

Z kolei składniki mineralne to pierwiastki takie jak wapń, potas, żelazo, selen, sód, mangan i wiele innych, które także regulują i determinują pracę poszczególnych narządów i układów.

Ważne jest dostarczanie do organizmu witamin i składników mineralnych wraz z pożywieniem. W niektórych przypadkach nie jest to jednak możliwe. Na przykład witamina D produkowana jest w skórze pod wpływem promieniowania słonecznego, a witamina K przez bakterie żyjące w przewodzie pokarmowym. Jeśli występują ich braki, należy je uzupełniać za pomocą suplementów. Z kolei nadmiar witamin czyli hiperwitaminoza, może być także szkodliwa dla orgamizmu. 

Z naszego serwisu możesz uzyskać informacje o tym jakie znaczenie mają witamina B17, witamina B12, witamina PP czy witamina E. Dowiesz się jakie witaminy są rozpuszczalne w wodzie, a jakie w tłuszczach. Które składniki mineralne wymagają podania określonych produktów, aby dobrze wchłaniały się w organizmie człowieka? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w tej kategorii.

Rozwiń całość

Najnowsze

Suplement diety Redin: postaw na specjalnie wyselekcjonowane składniki roślinne
Suplement diety Redin: postaw na specjalnie wyselekcjonowane składniki roślinne Materiał sponsorowany
Niedobór cynku – objawy braku ważnego pierwiastka. Dlaczego cynk jest istotny dla organizmu człowieka?
Niedobór cynku – objawy braku ważnego pierwiastka. Dlaczego cynk jest istotny dla organizmu człowieka?
Czy chrzan jest zdrowy? Właściwości lecznicze korzenia i liści chrzanu
Czy chrzan jest zdrowy? Właściwości lecznicze korzenia i liści chrzanu
Co jeść, aby mieć dobry humor? Poznaj żywność, która poprawa nastrój
Co jeść, aby mieć dobry humor? Poznaj żywność, która poprawa nastrój
Czy kapusta kiszona jest zdrowa? Jakie ma wartości odżywcze i właściwości lecznicze?
Czy kapusta kiszona jest zdrowa? Jakie ma wartości odżywcze i właściwości lecznicze?
Macierz paznokcia łatwo naruszyć lub uszkodzić. Czy można ją odbudować? Jak szybko rosną paznokcie?
Macierz paznokcia łatwo naruszyć lub uszkodzić. Czy można ją odbudować? Jak szybko rosną paznokcie?
Objawy i skutki niedoboru witaminy D3 – osteoporoza, krzywica, nudności
Objawy i skutki niedoboru witaminy D3 – osteoporoza, krzywica, nudności
Czy można przedawkować magnez? Jakie mogą objawy nadmiaru magnezu w organizmie?
Czy można przedawkować magnez? Jakie mogą objawy nadmiaru magnezu w organizmie?
Witaminy na jesień i zimę ważne dla naszej odporności. Co jeść, by nie zabrakło ich w diecie?
Witaminy na jesień i zimę ważne dla naszej odporności. Co jeść, by nie zabrakło ich w diecie?
Sok z brzozy – właściwości i zastosowanie. Pijmy na zdrowie!
Sok z brzozy – właściwości i zastosowanie. Pijmy na zdrowie!
Jak zadbać o zdrowe jelita i odporność w pandemii? Co jeść a czego unikać?
Jak zadbać o zdrowe jelita i odporność w pandemii? Co jeść a czego unikać?
Pij napary z kwiatów dziewanny. To naturalny sposób na wzmocnienie odporności
Pij napary z kwiatów dziewanny. To naturalny sposób na wzmocnienie odporności
Rozmaryn to nie tylko przyprawa.  Herbatka, nalewka i olejek z rozmarynu działają niczym lek
Rozmaryn to nie tylko przyprawa.  Herbatka, nalewka i olejek z rozmarynu działają niczym lek
Dieta przy sarkoidozie - jak ją skomponować?
Dieta przy sarkoidozie - jak ją skomponować?
Dieta przy osteoporozie - jak ją skomponować? Lista produktów zalecanych i przeciwwskazanych
Dieta przy osteoporozie - jak ją skomponować? Lista produktów zalecanych i przeciwwskazanych
Zwiększa płodność, chroni przed rakiem... Poznaj 8 zdrowotnych korzyści z jedzenia zupy pomidorowej
Zwiększa płodność, chroni przed rakiem... Poznaj 8 zdrowotnych korzyści z jedzenia zupy pomidorowej
Herbata z imbirem - idealny napój w czasie infekcji. Jak  przygotować leczniczy napar
Herbata z imbirem - idealny napój w czasie infekcji. Jak  przygotować leczniczy napar
Talerz zdrowia zamiast piramidy. Jak zmienić dietę, by wzmocnić odporność i zmniejszyć ryzyko chorób
Talerz zdrowia zamiast piramidy. Jak zmienić dietę, by wzmocnić odporność i zmniejszyć ryzyko chorób
W ryżu może być... arszenik i arsen. Jak gotować ryż, by usunąć z ziaren toksyczne substancje
W ryżu może być... arszenik i arsen. Jak gotować ryż, by usunąć z ziaren toksyczne substancje
Koronawirus. Czy dodawanie witaminy D do jedzenia zatrzyma pandemię?
Koronawirus. Czy dodawanie witaminy D do jedzenia zatrzyma pandemię?
Witamina C wcale nie łagodzi infekcji! Skąd się wziął ten mit?
Witamina C wcale nie łagodzi infekcji! Skąd się wziął ten mit?
Ponad 80 proc. pacjentów z COVID-19 może mieć niedobór witaminy D
Ponad 80 proc. pacjentów z COVID-19 może mieć niedobór witaminy D
Przetacznik leśny – naturalny lek przeciwzapalny i oczyszczający. Jak zrobić napar z przetacznika?
Przetacznik leśny – naturalny lek przeciwzapalny i oczyszczający. Jak zrobić napar z przetacznika?
Tempeh – co to jest? Jakie zawiera wartości odżywcze?
Tempeh – co to jest? Jakie zawiera wartości odżywcze?
Forsycja - działa ochronnie na wzrok i wątrobę. Jakie właściwości mają kwiaty forsycji?
Forsycja - działa ochronnie na wzrok i wątrobę. Jakie właściwości mają kwiaty forsycji?
Jak zatrzymać siwienie w młodym wieku? Poznaj przyczyny przedwczesnego siwienia
Jak zatrzymać siwienie w młodym wieku? Poznaj przyczyny przedwczesnego siwienia
Choroby serca - zmiana diety mogłaby zapobiec aż dwóm trzecim zgonów
Choroby serca - zmiana diety mogłaby zapobiec aż dwóm trzecim zgonów
Suszone śliwki wyleczą z osteoporozy? Obiecujące wyniki badań
Suszone śliwki wyleczą z osteoporozy? Obiecujące wyniki badań
Karmisz piersią? Ogranicz słodycze! Cukier może opóźniać rozwój poznawczy dziecka
Karmisz piersią? Ogranicz słodycze! Cukier może opóźniać rozwój poznawczy dziecka
Algi, wodorosty i ryby, czyli dieta przyszłości. Jak zmiany klimatyczne zmienią nasze menu?
Algi, wodorosty i ryby, czyli dieta przyszłości. Jak zmiany klimatyczne zmienią nasze menu?
Sok z kiszonego buraka - naturalny probiotyk na wzmocnienie odporności. Prosty przepis
Sok z kiszonego buraka - naturalny probiotyk na wzmocnienie odporności. Prosty przepis
Pleśń, szkło i martwe szkodniki znalezione w buraczkach. Partia wycofana ze sprzedaży
Pleśń, szkło i martwe szkodniki znalezione w buraczkach. Partia wycofana ze sprzedaży