Polub nas na Facebooku
Czytasz: Co jeść, aby mieć dobry humor? Poznaj żywność, która poprawa nastrój
menu
Polub nas na Facebooku

Co jeść, aby mieć dobry humor? Poznaj żywność, która poprawa nastrój

Para, która je i się do siebie uśmiecha

Fot: ZoneCreative / gettyimages.com

Od czasu do czasu prawdopodobnie każdy z nas ma gorszy dzień, w którym humor nam nie dopisuje i jedyne, o czym myślimy to oddanie się w objęcia odpoczynku i relaksu. To właśnie w takie dni najchętniej pocieszamy się jedzeniem. Niestety najczęściej są to słodkie batoniki, ciasteczka, chipsy czy inne wysoko przetworzone jedzenie. Dlaczego jedzenie sprawia nam przyjemność i jakie produkty należy jeść, aby zacząć dobrze dzień lub poprawić sobie zły humor?

Dlaczego pocieszamy się niezdrowym jedzeniem?

Niezdrowe przekąski jak, np. batoniki, czekolada, ciasteczka, chipsy, krakersy, czy inna żywność wysoko przetworzona w tym dania typu fast food bazują na kombinacji smaków, które chce się jeść zawsze, nawet przy najedzeniu. Badania wykazują, że połączenie cukru, tłuszczu i soli uruchamia większą liczbę neuronów w mózgu i sygnał zachęcający do jedzenia staje się coraz silniejszy. Mało kto wie, ale jedzenie może uzależniać tak samo jak narkotyki czy alkohol. Cukier jest silnie uzależniającą substancją, która wpływa na pracę mózgu poprzez zmianę poziomu serotoniny i dopaminy. Z czasem organizm chce go więcej i więcej. Cukier oddziałuje na organizm w sposób analogiczny do narkotyków i każdej innej używki. Nadmierne spożycie produktów bogatych w cukier może spowodować chęć ciągłej ochoty na słodkie. Głód jest zarówno fizyczny jak i psychiczny. Właśnie, dlatego kiedy mamy spadek nastroju sięgamy po słodycze, bo po ich spożyciu zaczynamy się czuć znacznie lepiej.

Co odpowiada za nasz dobry nastrój?

Serotonina inaczej nazywana hormonem szczęścia, jest jednym z neuroprzekaźników (substancja chemiczna, która pośredniczy w przekazywaniu informacji z jednej części mózgu do drugiej). Serotonina wytwarzana jest z tryptofanu, który jest aminokwasem egzogennym, czyli takim, który trzeba dostarczyć wraz z pożywieniem, gdyż organizm nie jest w stanie wytworzyć go sam. Serotonina wpływa na nastrój, sen, potrzeby seksualne, apetyt, odczuwanie bólu, regulację temperatury organizmu. Dlatego, gdy dopada Cię zły humor warto sięgnąć po produkty zawierające tryptofan, np. nabiał, nasiona roślin strączkowych oraz po produkty bogate w witaminy z grupy B i magnez, gdyż te są równie istotne dla zachowania dobrego nastroju i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Co robisz, aby poprawić sobie humor?

Zagłosuj, jeśli chcesz zobaczyć wyniki

Jak zdrowo poprawić sobie humor?

Tryptofan

Tryptofan jest aminokwasem egzogennym, co oznacza, że musi być dostarczony wraz z pożywieniem, bo organizm nie może wytworzyć go sobie sam. Wpływa, m.in. na poprawę nastroju, łagodzi objawy stresu, bierze udział w procesie rozmnażania i reguluje poziom noradrenaliny i dopaminy w organizmie. Nie dobór tego aminokwasu, powoduje również niedobór serotoniny, co objawia się spadkiem nastroju, może wywołać stany lękowe, bezsenność, agresywność, a nawet zaburzenia depresyjne. Niedobór tryptofanu również może powodować zahamowanie wzrostu, utratę owłosienia i stwardnienie skóry.

Źródła tryptofanu:

  • Biały i żółty ser, np. parmezan,
  • Produkty sojowe,
  • Banany,
  • Ryby,
  • Mięso, a zwłaszcza drób
  • Szpinak,
  • Spirulina.

Witaminy z grupy B

Witaminy te regulują pracę układu nerwowego i są bardzo ważne do zachowania zdrowia psychicznego i dobrego samopoczucia. Witaminy z grupy B łagodzą napięcie nerwowe, poprawiają nastrój, samopoczucie oraz sprawność intelektualną oraz biorą udział w syntezie serotoniny.

Zobacz film i dowiedz się dlaczego cukier uzależnia:

Zobacz film: Dlaczego cukier uzależnia? Źródło: 36,6

Źródła witamin z grupy B:

  • Produkty węglowodanowe: kasze, pieczywo zbożowe, pełnoziarniste, ryż brązowy, otręby pszenne,
  • Drożdże,
  • Nasiona roślin strączkowych,
  • Zielone warzywa,
  • Ryby: sardynka, makrela, łosoś,
  • Orzechy i pestki
  • Drób.

Magnez

Magnez jest bardzo ważnym pierwiastkiem, dzięki któremu układ nerwowy pracuje w prawidłowy sposób. Magnez stymuluje funkcje i usprawnia pracę szarych komórek, hamuje ich degenerację, razem z wapniem wspiera prawidłowe przewodzenie impulsów nerwowych. Pierwiastek ten wykorzystywany jest w leczeniu przewlekłego zmęczenia oraz obniża poziom kortyzolu (hormon stresu).

Źródła magnezu:

  • Produkty zbożowe, pełnoziarniste, otręby pszenne, kasza gryczana, jęczmienna,
  • Soja, groch, fasola, bób,
  • Orzechy, migdały,
  • Szpinak,
  • Figi, daktyle, rodzynki, banany.

Menu na dobry nastrój

Śniadanie – Jogurt naturalny/grecki z dodatkiem płatków górskich, otrębów pszennych, garścią orzechów, banan.

II śniadanie – koktajl owocowy, owocowo-warzywny na bazie z mleka/jogurtu lub zupa krem z zielonych warzyw z pełnoziarnistymi grzankami.

Obiad – Łosoś pieczony/gotowany na parze z warzywami i kaszą gryczaną.

Podwieczorek – Garść orzechów lub kilka kostek gorzkiej czekolady min. 70 proc.

Kolacja – Sałatka z pełnoziarnistym makaronem, papryką, szpinakiem, kiełkami, pestkami słonecznika z sosem na bazie jogurtu lub oliwa z oliwek.

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
9
0
Polecamy
Produkty, które ukoją Twoje nerwy
Produkty, które ukoją Twoje nerwy TVN zdrowie
Błonnik - niezbędny element diety.
W czym jest błonnik?
Jaka jest jego rola w organizmie?
Błonnik - niezbędny element diety. W czym jest błonnik? Jaka jest jego rola w organizmie? Dzień Dobry TVN
Uważaj na te produkty – mogą uzależniać jak narkotyk lub alkohol 
Uważaj na te produkty – mogą uzależniać jak narkotyk lub alkohol  TVN zdrowie
Lekki obiad, czyli jak zjeść zdrowo i pysznie, a do tego mało kalorycznie
Lekki obiad, czyli jak zjeść zdrowo i pysznie, a do tego mało kalorycznie Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Współcześni seniorzy są w lepszej kondycji, niż ich rówieśnicy z lat 90. - donoszą fińscy naukowcy
Współcześni seniorzy są w lepszej kondycji, niż ich rówieśnicy z lat 90. - donoszą fińscy naukowcy
Poziom cukru we krwi - o jakiej porze dnia go mierzyć i jak odczytywać wyniki?
Poziom cukru we krwi - o jakiej porze dnia go mierzyć i jak odczytywać wyniki?
Ponad połowa Polaków uważa, że noszenie maseczek szkodzi zdrowiu - wynika z nowego sondażu CBOS
Ponad połowa Polaków uważa, że noszenie maseczek szkodzi zdrowiu - wynika z nowego sondażu CBOS
Kryzysy psychiczne nastolatków. Jak rozpoznać, że dziecko ma problemy i gdzie szukać pomocy
Kryzysy psychiczne nastolatków. Jak rozpoznać, że dziecko ma problemy i gdzie szukać pomocy
Para z e-papierosów jest tak samo groźna, jak dym ze zwykłych papierosów
Para z e-papierosów jest tak samo groźna, jak dym ze zwykłych papierosów
Zdrowa dieta jest ważniejsza, niż szczupła sylwetka - dowodzą najnowsze badania
Zdrowa dieta jest ważniejsza, niż szczupła sylwetka - dowodzą najnowsze badania