Polub nas na Facebooku
Czytasz: #ObiadNaZdrowie: zapiekany bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami - przepis na zdrowe danie
menu
Polub nas na Facebooku

#ObiadNaZdrowie: zapiekany bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami - przepis na zdrowe danie

Getty Images

Niedzielny obiad zaplanowany? Jeśli nie, spokojnie – przychodzimy z pomocą. A konkretniej rzecz ujmując nasza dietetyczka, która przygotowała dla nas przepis na zdrowy i pyszny posiłek z bakłażanem w roli głównej. Zainteresowani?

Zapiekany bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami

  • Bakłażan - 300 g
  • Cebula - 1 mała sztuka
  • Natka pietruszki - 1 łyżka
  • Olej kokosowy - 1 łyżka
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Pomidor - 1 duża sztuka
  • Przyprawa bazylia - 1 łyżeczka
  • Przyprawa curry, czosnek i chili - szczypta
  • Przyprawa papryka wędzona - 1 łyżeczka
  • Rosół - 330 g
  • Wołowina, mięso mielone - 150 g 

Sposób przygotowania:

Od czego zacząć? Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, chili i curry. Później dodaj zmieloną wołowinę i smaż, aż się zetnie. Następnie dodaj posiekanego pomidora, obranego ze skórki. Bakłażana przekrój wzdłuż na pół i wydrąż go łyżką, zostawiając skórę i miąższ o grubości 5mm. Wydrążony miąższ pokrój i dodaj do mięsa. W dalszej kolejności podlej całość rosołem i duś do miękkości i odparowania płynu. Później dopraw wędzoną papryką, pieprzem i bazylią. Przygotowany farsz przełóż do bakłażanowych połówek i włóż całość do piekarnika nagrzanego do 180stopni na 20minut. Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki.

Zobacz film: Bakłażanowa kuchnia Samar

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
48
5
Polecamy
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka TVN zdrowie
#ObiadNaZdrowie:
zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad
#ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad TVN zdrowie
Bakłażan w kuchni.
Przepisy Samar Khanafer
Bakłażan w kuchni. Przepisy Samar Khanafer Dzień Dobry TVN
Wiosenne leczo z cukinii, kabaczka i tradycyjne.
Proste przepisy w maksymalnie godzinę!
Wiosenne leczo z cukinii, kabaczka i tradycyjne. Proste przepisy w maksymalnie godzinę! Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć?
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć? Materiał sponsorowany
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka Materiał sponsorowany
Jak chronić skórę przed słońcem?
Jak chronić skórę przed słońcem?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?