Polub nas na Facebooku
Czytasz: #ObiadNaZdrowie: zapiekany bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami - przepis na zdrowe danie
menu
Polub nas na Facebooku

#ObiadNaZdrowie: zapiekany bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami - przepis na zdrowe danie

Getty Images

Niedzielny obiad zaplanowany? Jeśli nie, spokojnie – przychodzimy z pomocą. A konkretniej rzecz ujmując nasza dietetyczka, która przygotowała dla nas przepis na zdrowy i pyszny posiłek z bakłażanem w roli głównej. Zainteresowani?

Zapiekany bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami

  • Bakłażan - 300 g
  • Cebula - 1 mała sztuka
  • Natka pietruszki - 1 łyżka
  • Olej kokosowy - 1 łyżka
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Pomidor - 1 duża sztuka
  • Przyprawa bazylia - 1 łyżeczka
  • Przyprawa curry, czosnek i chili - szczypta
  • Przyprawa papryka wędzona - 1 łyżeczka
  • Rosół - 330 g
  • Wołowina, mięso mielone - 150 g 

Sposób przygotowania:

Od czego zacząć? Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, chili i curry. Później dodaj zmieloną wołowinę i smaż, aż się zetnie. Następnie dodaj posiekanego pomidora, obranego ze skórki. Bakłażana przekrój wzdłuż na pół i wydrąż go łyżką, zostawiając skórę i miąższ o grubości 5mm. Wydrążony miąższ pokrój i dodaj do mięsa. W dalszej kolejności podlej całość rosołem i duś do miękkości i odparowania płynu. Później dopraw wędzoną papryką, pieprzem i bazylią. Przygotowany farsz przełóż do bakłażanowych połówek i włóż całość do piekarnika nagrzanego do 180stopni na 20minut. Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki.

Zobacz film: Bakłażanowa kuchnia Samar

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
48
5
Polecamy
Bakłażan w kuchni.
Przepisy Samar Khanafer
Bakłażan w kuchni. Przepisy Samar Khanafer Dzień Dobry TVN
#ObiadNaZdrowie:
Sałatka z kurczakiem, brązowym ryżem i pomidorami
#ObiadNaZdrowie: Sałatka z kurczakiem, brązowym ryżem i pomidorami TVN zdrowie
Dieta śródziemnomorska - wady i zalety, efekty, przepisy
Dieta śródziemnomorska - wady i zalety, efekty, przepisy TVN zdrowie
Przepis na potrawkę meksykańską – z kurczakiem czy z mięsem mielonym?
Przepis na potrawkę meksykańską – z kurczakiem czy z mięsem mielonym? Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Jak zrobić żel antybakteryjny? Koszt, zastosowanie i działanie żelu dezynfekującego ręce
Jak zrobić żel antybakteryjny? Koszt, zastosowanie i działanie żelu dezynfekującego ręce
Ozonowanie mieszkania – czemu służy, na czym polega, jak wykonać?
Ozonowanie mieszkania – czemu służy, na czym polega, jak wykonać?
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
#ObiadNaZdrowie: Chlebek bananowy fit – jak go przygotować i dlaczego warto jeść banany?
#ObiadNaZdrowie: Chlebek bananowy fit – jak go przygotować i dlaczego warto jeść banany?
Ból płuc przy oddychaniu, połączony z kaszlem i bólem pleców – o czym może świadczyć?
Ból płuc przy oddychaniu, połączony z kaszlem i bólem pleców – o czym może świadczyć?
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis