Polub nas na Facebooku
Czytasz: #ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad
menu
Polub nas na Facebooku

#ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad

Getty Images/ archiwum prywatne

Zupa to jedno z ulubionych dań Polaków. Jest prosta w przygotowaniu, pożywna i łatwa do odgrzania. Poszukujesz prostego, niebanalnego i zdrowego przepisu na tę potrawę? Rzuć tylko okiem na propozycję naszego dietetyka – Felicji Szałapskiej.

Zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu

  • Bakłażan - 150 g
  • Bulion warzywny - 300 g
  • Cebula - 1 mała sztuka
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Marchew - 1 sztuka
  • Ziemniak - 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek - 1/2 łyżeczki
  • Oliwki czarne marynowane - 6 sztuk
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Pomidory w puszce - 120 g
  • Przyprawa oregano - szczypta
  • Przyprawa tymianek - szczypta
  • Soczewica nasiona - 2 łyżki
  • Sól - szczypta

Przygotowanie:

Redakcja poleca:
OCZYwiście dieta. Co jeść, żeby mieć dobry wzrok?  Materiał sponsorowany
Dlaczego się topimy? Ratownik: zawodzą nas umiejętności i... psychika
10 zdrowotnych właściwości kardamonu. Na problemy trawienne i na potencję!

Czerwony ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Później nagrzej piekarnik do 125 stopni. Potem umyj wszystkie warzywa i pokrój w cienkie plastry. Czosnku nie obieraj z łupinek. Przygotowane składniki ułóż następnie na blasze wyłożonej folią. Dalsze kroki? Wszystko posól i polej cienkim strumieniem oliwy, a następnie obsyp czarnymi oliwkami. Piecz około 45 minut. W tym czasie w niewielkim garnku ugotuj czerwoną soczewicę (rób to do czasu, aż zacznie się rozpadać). Później ją odcedź. Następnie obierz czosnek z łupinek, a upieczone warzywa delikatnie zsuń do dużego garnka. Dodaj do naczynia również soczewicę, pomidory, zioła i dokładnie wszystko wymieszaj. Na koniec dolej bulionu i zmiksuj całość. Danie podawaj z ryżem.

Zobacz film: Wysiej warzywa już dziś i ciesz się nimi na wiosnę. Łukasz Skop radzi

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
84
10
Polecamy
5 zdrowych przepisów na zupy-kremy
5 zdrowych przepisów na zupy-kremy TVN zdrowie
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka TVN zdrowie
Zupa ogórkowa – z ziemniakami, ryżem, na rosole – przepisy
Zupa ogórkowa – z ziemniakami, ryżem, na rosole – przepisy Dzień Dobry TVN
Zupa z soczewicy czerwonej, zielonej, zupa krem z soczewicy - przepisy na pyszne dania jednogarnkowe
Zupa z soczewicy czerwonej, zielonej, zupa krem z soczewicy - przepisy na pyszne dania jednogarnkowe Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Olejek rycynowy na włosy, rzęsy i... opaloną skórę. Skąd się bierze jego pielęgnacyjna moc?
Olejek rycynowy na włosy, rzęsy i... opaloną skórę. Skąd się bierze jego pielęgnacyjna moc?
Pluskwa. Jak rozpoznać ugryzienia przez pluskwy i jak sobie z nimi radzić?
Pluskwa. Jak rozpoznać ugryzienia przez pluskwy i jak sobie z nimi radzić?
Co to są kapary? Jakie posiadają wartości odżywcze i właściwości lecznicze?
Co to są kapary? Jakie posiadają wartości odżywcze i właściwości lecznicze?
Menopauza przed 40.? To możliwe! Jak rozpoznać przedwczesną menopauzę?
Menopauza przed 40.? To możliwe! Jak rozpoznać przedwczesną menopauzę?
Kabotegrawir - lek, który w końcu pokona wirusa HIV?
Kabotegrawir - lek, który w końcu pokona wirusa HIV?
Wystawiasz blizny na słońce. To błąd! Sprawdź, dlaczego trzeba je chronić
Wystawiasz blizny na słońce. To błąd! Sprawdź, dlaczego trzeba je chronić