Polub nas na Facebooku
Czytasz: #ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad
menu
Polub nas na Facebooku

#ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad

Getty Images/ archiwum prywatne

Zupa to jedno z ulubionych dań Polaków. Jest prosta w przygotowaniu, pożywna i łatwa do odgrzania. Poszukujesz prostego, niebanalnego i zdrowego przepisu na tę potrawę? Rzuć tylko okiem na propozycję naszego dietetyka – Felicji Szałapskiej.

Zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu

  • Bakłażan - 150 g
  • Bulion warzywny - 300 g
  • Cebula - 1 mała sztuka
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Marchew - 1 sztuka
  • Ziemniak - 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek - 1/2 łyżeczki
  • Oliwki czarne marynowane - 6 sztuk
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Pomidory w puszce - 120 g
  • Przyprawa oregano - szczypta
  • Przyprawa tymianek - szczypta
  • Soczewica nasiona - 2 łyżki
  • Sól - szczypta

Przygotowanie:

Redakcja poleca:
Zapalenie gardła u dzieci i dorosłych - jak złagodzić ból domowymi sposobami?
Dieta eliminacyjna – na czym polega i kiedy jest zalecana?
Szczepienia na COVID-19. Rząd zmienia harmonogram szczepień

Czerwony ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Później nagrzej piekarnik do 125 stopni. Potem umyj wszystkie warzywa i pokrój w cienkie plastry. Czosnku nie obieraj z łupinek. Przygotowane składniki ułóż następnie na blasze wyłożonej folią. Dalsze kroki? Wszystko posól i polej cienkim strumieniem oliwy, a następnie obsyp czarnymi oliwkami. Piecz około 45 minut. W tym czasie w niewielkim garnku ugotuj czerwoną soczewicę (rób to do czasu, aż zacznie się rozpadać). Później ją odcedź. Następnie obierz czosnek z łupinek, a upieczone warzywa delikatnie zsuń do dużego garnka. Dodaj do naczynia również soczewicę, pomidory, zioła i dokładnie wszystko wymieszaj. Na koniec dolej bulionu i zmiksuj całość. Danie podawaj z ryżem.

Zobacz film: Wysiej warzywa już dziś i ciesz się nimi na wiosnę. Łukasz Skop radzi

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
84
10
Polecamy
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka TVN zdrowie
Szukasz przepisu na wigilijną zupę?
Wypróbuj przepisy Darii Ładochy!
Szukasz przepisu na wigilijną zupę? Wypróbuj przepisy Darii Ładochy! TVN zdrowie
Zupa ogórkowa – z ziemniakami, ryżem, na rosole – przepisy
Zupa ogórkowa – z ziemniakami, ryżem, na rosole – przepisy Dzień Dobry TVN
Zupa minestrone – włoski przysmak na bazie warzyw
Zupa minestrone – włoski przysmak na bazie warzyw Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Raka szyjki macicy można pokonać. Trwa Europejski Tydzień Profilaktyki Raka Szyjki Macicy
Raka szyjki macicy można pokonać. Trwa Europejski Tydzień Profilaktyki Raka Szyjki Macicy
Zasady prawidłowego pomiaru ciśnienia krwi
Zasady prawidłowego pomiaru ciśnienia krwi
Hartowanie organizmu – na czym polega i jak zrobić to bezpiecznie?
Hartowanie organizmu – na czym polega i jak zrobić to bezpiecznie?
Ból kolana u dziecka – przyczyny dolegliwości, możliwe choroby
Ból kolana u dziecka – przyczyny dolegliwości, możliwe choroby
Guarana – surowiec bogaty w kofeinę. Korzystne właściwości, dawkowanie, skutki uboczne, przeciwwskazania 
Guarana – surowiec bogaty w kofeinę. Korzystne właściwości, dawkowanie, skutki uboczne, przeciwwskazania 
Zapalenie trzustki: przyczyny, objawy, leczenie ostrego zapalenia trzustki
Zapalenie trzustki: przyczyny, objawy, leczenie ostrego zapalenia trzustki