Polub nas na Facebooku
Czytasz: Chili - właściwości i zastosowanie ostrej papryki
menu
Polub nas na Facebooku

Chili - właściwości i zastosowanie ostrej papryki

Getty Images

Daniom dodaje wyrazu, a organizmowi zdrowia. Papryczka chili to przyprawa, która powinna znaleźć się w każdej kuchni. Jakie ma właściwości i zastosowanie? Sprawdź!

Kiedyś uważano, że ostra papryka może niekorzystnie działać na układ pokarmowy. Dziś eksperci nie mają żadnych wątpliwości, że w umiarkowanych, odpowiednich ilościach działa prozdrowotnie. Jakie konkretnie ma papryczka chili?

Przeczytaj też: #ObiadNaZdrowie: Zupa krem z pieczonej papryki - przepis, składniki, kcal

Chili – właściwości

Jak już wspomnieliśmy, papryczka czili w niedużych ilościach ma dobry wpływ na nasz organizm. Warto bowiem wiedzieć, że kapsaicyna, czyli chemiczny związek w niej zawarty, ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne, a także rozgrzewające. Wykorzystując w kuchni tę przyprawę, pobudzamy układ krążenia, a także przyspieszamy trawienie. Ponadto ułatwia pracę jelit, ponieważ chili bogate jest także w błonnik. A gdyby tego było mało, papryczka ta zawiera w sobie dużo witamin w tym przede wszystkim witaminę C, A, B6. Ponadto dzięki niej dostarczamy sobie żelazo, potas, magnez i mangan. Eksperci twierdzą również, że chili posiada antyrakowe działanie.

Chili – zastosowanie

Papryczkę chili używa się przede wszystkim w kuchni. Do jakich dań? Możesz doprawić nią niemal każdy posiłek – w tym także i deser, ponieważ papryczka ta rewelacyjnie komponuje się z czekoladą. Pamiętaj jednak, by początkowo serwować ją w niewielkich ilościach i ewentualnie zwiększać dawkę.

Przeczytaj też: Kapsaicyna – właściwości, pozyskiwanie i zastosowanie

Przypomnijmy jednak, że chili można użyć nie tylko po to, by wzmocnić smak danego dania. Ta pikantna przyprawa świetnie sprawdzi się podczas kuracji odchudzającej, a także zwalczającej przeziębienie. Rewelacyjnie zadziała też jako środek to wzmacniania odporności czy zapobiegania migrenom. Niektórzy twierdzą również, że regularnie spożywanie papryczki chili wpływa na lepszy nastrój i pozytywne życie seksualne.

Chili – rodzaje

Papryczka chili… nie jedno ma imię. Okazuje się bowiem, że istnieje wiele odmian tej przyprawy. Jedną z najpopularniejszych jest pepperoni (ostra, słodkawa). Znaną odmiana jest też papryczka jalapeno (jedna z najostrzejszych odmian). Poza tym miłośnicy ostrych smaków znają tez na pewno papryczkę cayenne. Mniej popularne odmiany to między innymi: tabasco, aji, piri-piri czy rocoto.

Przeczytaj też: Pieprz cayenne – właściwości zdrowotne i rola w odchudzaniu

Zobacz też film: Ostre potrawy poprawiają humor? Sprawdź jak kapsaicyna wpływa na nasze ciała

Źródło: x-news

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
90
8
Polecamy
Przyprawa chili – jej działanie i właściwości.
Skąd pochodzi papryka chili i jakie ma zastosowanie?
Przyprawa chili – jej działanie i właściwości. Skąd pochodzi papryka chili i jakie ma zastosowanie? Dzień Dobry TVN
Papryka chili – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne
Papryka chili – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne TVN zdrowie
Kardamon – właściwości i zastosowanie przyprawy
Kardamon – właściwości i zastosowanie przyprawy Dzień Dobry TVN
Curry – co to jest, jakie ma właściwości i jak je zrobić?
Curry – co to jest, jakie ma właściwości i jak je zrobić? TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Jajka - czy rzeczywiście podnoszą cholesterol? Ile jajek dziennie można jeść bez szkody dla zdrowia
Jajka - czy rzeczywiście podnoszą cholesterol? Ile jajek dziennie można jeść bez szkody dla zdrowia
Suszone śliwki wyleczą z osteoporozy? Obiecujące wyniki badań
Suszone śliwki wyleczą z osteoporozy? Obiecujące wyniki badań
Jak kurczy się i zmienia mózg wraz z wiekiem? Będziesz zaskoczony!
Jak kurczy się i zmienia mózg wraz z wiekiem? Będziesz zaskoczony!
Nowotwory w Polsce. Mniej pacjentów zgłasza się z wczesną postacią raka płuca - alarmuje ekspert
Nowotwory w Polsce. Mniej pacjentów zgłasza się z wczesną postacią raka płuca - alarmuje ekspert
Algi, wodorosty i ryby, czyli dieta przyszłości. Jak zmiany klimatyczne zmienią nasze menu?
Algi, wodorosty i ryby, czyli dieta przyszłości. Jak zmiany klimatyczne zmienią nasze menu?
Chcesz zachować spokój i równowagę?  5 prostych zmian w życiu ma kluczowe znaczenie
Chcesz zachować spokój i równowagę?  5 prostych zmian w życiu ma kluczowe znaczenie