Polub nas na Facebooku
Czytasz: Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu cukru?

Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu cukru?

cukier

Fot. knape / Getty Images

Odpowiedź eksperta: Duże dawki cukru powodują wzrost poziomu dopaminy szczególnie w obszarze mózgu odpowiedzialnym za odczuwanie przyjemności, czyli ośrodku nagradzania. W badaniach przeprowadzonych na szczurach odnotowano, że dieta z dużą zawartością cukru wywołuje zmiany w mózgu podobne do tych, jakie następują w wyniku stosowania narkotyków. Coraz więcej dowodów wskazuje na to, że niektóre rodzaje żywności mają działanie uzależniające, a ich spożycie staje się nawykowe lub wynika bardziej z potrzeby zaspokojenia potrzeb emocjonalnych niż fizjologicznych. Do takich produktów należy cukier. 

Na pytanie odpowiedziała mgr inż. Aleksandra Cichocka, dietetyk w Zakładzie Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych w Instytucie Żywności i Żywienia. Odpowiedź została skonsultowana z prof. dr hab. Krzysztofem Krygierem, profesorem zwyczajnym, doktorem habilitowanym nauk rolniczych w zakresie technologii żywności, związanym z SGGW w Warszawie.

Kolejne pytania

Jakie produkty mogą zastąpić biały cukier? 

Jakie są negatywne skutki jedzenia zbyt dużej ilości cukru?

Czy cukier brązowy jest zdrowszy od białego?

Zobacz także: Jak odstawienie cukru wpływa na mózg?

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
234
22
Więcej na temat
Jakie są główne objawy podwyższonego cholesterolu?
Jakie są główne objawy podwyższonego cholesterolu?
Jak ćwiczyć wzrok, żeby się nie psuł? O czym pamiętać, co robić?
Jak ćwiczyć wzrok, żeby się nie psuł? O czym pamiętać, co robić?
Czy hemoroidy zawsze swędzą i bolą?
Czy hemoroidy zawsze swędzą i bolą?
Mam implanty piersi. Staramy się z mężem o dziecko. Czy jeśli zajdę w ciąże kształt piersi się zmieni? Czy będę musiała powtórzyć zabieg?
Mam implanty piersi. Staramy się z mężem o dziecko. Czy jeśli zajdę w ciąże kształt piersi się zmieni? Czy będę musiała powtórzyć zabieg?
Komentarze (0)
Nie przegap
Jak zadbać o właściwe nawilżenie powietrza w mieszkaniu?
Jak zadbać o właściwe nawilżenie powietrza w mieszkaniu? Materiał sponsorowany
Witamina K i K2 MK-7 - występowanie, właściwości, przeciwdziałanie
Witamina K i K2 MK-7 - występowanie, właściwości, przeciwdziałanie
Przepisy na pięć zdrowych posiłków (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja)
Przepisy na pięć zdrowych posiłków (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) Materiał sponsorowany
Test: Jak wyglądają płuca e-palacza i palacza tradycyjnego? Wpływ nikotyny na organizm
Test: Jak wyglądają płuca e-palacza i palacza tradycyjnego? Wpływ nikotyny na organizm
Czerwone oczy (zespół czerwonego oka) – przyczyny, domowe sposoby, leczenie
Czerwone oczy (zespół czerwonego oka) – przyczyny, domowe sposoby, leczenie
Jak podnieść ciśnienie tętnicze krwi?
Jak podnieść ciśnienie tętnicze krwi? Materiał sponsorowany