Polub nas na Facebooku
Czytasz: Przepisy na kiszonki. W programie 36,6 °C poznacie potrawy, które pomogą Wam poprawić pracę jelit
menu
Polub nas na Facebooku

Przepisy na kiszonki. W programie 36,6 °C poznacie potrawy, które pomogą Wam poprawić pracę jelit

Kiszonki w słoikach na półce w spiżarni.

Fot. YinYang / Getty Images

Kiszone warzywa i owoce są bardzo zdrowe. Ich jedzenie sprawia, że dobre bakterie w naszych jelitach mają świetną pożywkę i mogą swobodnie się rozwijać. Zobaczcie przepisy na kiszonki, które przygotowała dla Was Ewa Drzyzga, prowadząca program 36,6 °C.

Kiszone warzywa są nieocenionym źródłem składników odżywczych i witamin. Zawierają także kwas mlekowy, który powstaje w wyniku procesu fermentacji.

Spożywanie kiszonek wspomaga procesy trawienne, reguluje pracę jelit, poprawia trawienie posiłków oraz przyspiesza przemianę materii.  Jedzenie kiszonych warzyw wspiera rozwój flory bakteryjnej jelit, która odpowiada m.in. za ochronę przed chorobotwórczymi drobnoustrojami. 

Polecamy również:
Jak ułatwić sobie sprzątanie? Zobacz nasz poradnik Materiał sponsorowany
Czy temperatura prania ma znaczenie? Materiał sponsorowany
Najbrudniejsze rzeczy świata, których dotykasz każdego dnia Materiał sponsorowany

Właściwa mikrobiota jelitowa pomaga w walce z infekcjami. Dobre bakterie w jelitach konkurują bowiem z tymi złymi. Jednak flora jelit wymaga odpowiedniej "opieki", czyli karmienia jej produktami probiotycznymi. A takimi są właśnie kiszonki. Dodatkowo kiszone warzywa sprzyjają detoksykacji organizmu, czyli usuwaniu szkodliwych toksyn oraz obniżają poziom tzw. „złego” cholesterolu. 

Czy lubisz kiszonki?

Zagłosuj, jeśli chcesz zobaczyć wyniki

Kiszona marchew

Składniki 

  • 4 marchewki,
  • litr solanki (1litr ciepłej wody+ 1czubata łyżka soli),
  • liść laurowy,
  • ziele angielskie,
  • czosnek.

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy letnią solanką. Przez 3 dni zostawiamy naczynie trochę uchylone, aby był dopływ powietrza, a po 3 dniach szczelnie zamykamy. Łącznie po 7 dniach kiszonki są dobre do spożycia.

Kiszone ogórki

Składniki

  • 1 kg ogórków,
  • 1,5 litra solanki,
  • czosnek,
  • chrzan korzeń,
  • chrzan liść,
  • gorczyca,
  • ziele angielskie.

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy letnią solanką. Przez 3 dni zostawiamy naczynie trochę uchylone, aby był dopływ powietrza, a po 3 dniach szczelnie zamykamy. Łącznie po 7 dniach kiszonki są dobre do spożycia.

Kiszona cytryna

Składniki

  • 6-8 cytryn,
  • litr solanki,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • ziele angielskie,
  • liść laurowy.

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy letnią solanką. Przez 3 dni zostawiamy naczynie trochę uchylone, aby był dopływ powietrza, a po 3 dniach szczelnie zamykamy. Łącznie po 7 dniach kiszonki są dobre do spożycia.

Kiszona gruszka

Składniki

  • 4-5 gruszek,
  • litr solanki,
  • laska cynamonu,
  • goździki.

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy letnią solanką. Przez 3 dni zostawiamy naczynie trochę uchylone, aby był dopływ powietrza, a po 3 dniach szczelnie zamykamy. Łącznie po 7 dniach kiszonki są dobre do spożycia.

Kiszone buraki

Składniki

  • 1 kg buraków,
  • około 1,5 litra solanki,
  • chrzan,
  • liść laurowy,
  • czosnek,
  • ziarna pieprzu,
  • cebula dymka.

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy letnią solanką. Przez 3 dni zostawiamy naczynie trochę uchylone, aby był dopływ powietrza, a po 3 dniach szczelnie zamykamy. Łącznie po 7 dniach kiszonki są dobre do spożycia.

Kiszona kolendra

Składniki

  • 3-4 pęczki świeżej kolendry,
  • czosnek,
  • pokrojona jedna cytryna,
  • 1 litr solanki.

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy letnią solanką. Przez 3 dni zostawiamy naczynie trochę uchylone, aby był dopływ powietrza, a po 3 dniach szczelnie zamykamy. Łącznie po 7 dniach kiszonki są dobre do spożycia. 

Zobacz film: Kiszonki - zdrowe dania ze słoika. Źródło: 36,6 


Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
65
1
Polecamy
Jak kisić buraki w domu?
Przepisy na barszcz i na sok
Jak kisić buraki w domu? Przepisy na barszcz i na sok Dzień Dobry TVN
Kiszone buraki:
właściwości lecznicze.
Przepis na czerwony barszcz
Kiszone buraki: właściwości lecznicze. Przepis na czerwony barszcz TVN zdrowie
Ogórki małosolne bez tajemnic
Ogórki małosolne bez tajemnic Dzień Dobry TVN
Ogórki kiszone:
czy są zdrowe?
Dlaczego nie może zabraknąć ich w diecie?
Ogórki kiszone: czy są zdrowe? Dlaczego nie może zabraknąć ich w diecie? TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Ból płuc przy oddychaniu, połączony z kaszlem i bólem pleców – o czym może świadczyć?
Ból płuc przy oddychaniu, połączony z kaszlem i bólem pleców – o czym może świadczyć?
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Czym się kierować przy wyborze oczyszczacza powietrza? Oto kwestie, które warto brać pod uwagę
Czym się kierować przy wyborze oczyszczacza powietrza? Oto kwestie, które warto brać pod uwagę Materiał sponsorowany
Technologia, która zmienia powietrze na tak czyste, jak to w lesie! 
Technologia, która zmienia powietrze na tak czyste, jak to w lesie!  Materiał sponsorowany
Krostki na penisie – skąd biorą się czerwone lub białe krostki na penisie?
Krostki na penisie – skąd biorą się czerwone lub białe krostki na penisie?