Polub nas na Facebooku
Czytasz: Pasta z suszonych pomidorów (smarowidło do pieczywa) - przepis

Pasta z suszonych pomidorów (smarowidło do pieczywa) - przepis

Produkty z pomidorów na stole.

Fot. AlexPro9500 / Getty Images

Suszone pomidory mają wiele zastosowań w kuchni – można je z powodzeniem dodawać do sałatek, dań obiadowych oraz do kanapek. Można także przygotować z nich pastę do pieczywa, która świetnie smakuje. Zobaczcie, jak w prosty sposób zrobić pastę z suszonych pomidorów.

Suszone pomidory przywędrowały do Polski z Włoch, gdzie suszono je na słońcu w celu uzyskania mocniejszego smaku. Za czerwony kolor pomidorków odpowiada likopen, czyli bardzo silny przeciwutleniacz neutralizujący wolne rodniki. W przypadku suszonych pomidorów, a więc tych poddanych obróbce cieplnej ilość likopenu… nie zmienia się! Staje się on za to dużo łatwiej przyswajalny. Dodatkowo olej, w którym pomidorki są przechowywane ułatwia przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Suszone pomidory mają właściwości przeciwmiażdżycowe i wpływają wzmacniająco na układ krwionośny. Poprawiają kondycję skóry i oczu, regulują metabolizm cukru, a także poprawiają krzepliwość krwi (dzięki zawartości beta-karotenu). Niestety są dosyć kaloryczne – w 100 g znajdziemy 258 kcal. Niestety kupowane w sklepach suszone pomidory zawierają dużo sodu, czyli popularnej soli, gdyż producenci solą je w celu pozbawienia wody. 100 g suszonych pomidorów zawiera 0,11 g sodu (w przypadku dorosłych dzienna dawka nie powinna przekraczać 5 g, niemowląt - 0,12 g, a w przypadku dzieci - 0,75 g).

WAŻNE! Kupując suszone pomidory należy zwrócić uwagę na zalewę – najzdrowszą opcją są suszone pomidory w oleju rzepakowym, oliwie z oliwek i oleju sojowym. Powinno się unikać: oleju słonecznikowego, kukurydzianego, z pestek winogron.

Pasta z suszonych pomidorów – przepisy

Przepisów na pastę jest bardzo dużo, różnią się one nieznacznie, a wszystko zależy w dużej mierze od waszych preferencji.

Suszone pomidory z chili:

Składniki:

  • 15 suszonych pomidorków
  • Ząbek czosnku
  • Pół łyżeczki octu winnego
  • 6 krążków chili

Wykonanie:

Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i miksować do uzyskania gładkiej masy.

Kcal (100 g) 240
Białko 12.14
Tłuszcz 2.53
Węglowodany 41.9
Błonnik 10.55

Suszone pomidory z ziołami

Składniki:

  • Słoik suszonych pomidorów
  • Świeże zioła: tymianek, oregano, bazylia
  • Mieszkanka ziół prowansalskich
  • Oliwa (może być także ta z zalewy)
  • Świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i gotowe!

Pasta serowo-pomidorowa

Składniki:

  • Cebula
  • Ząbek czosnku
  • Kapary
  • Słoik suszonych pomidorów
  • Chudy biały ser
  • Bazylia, pieprz

Wykonanie:

Cebulę i czosnek należy zeszklić na patelni, po czym dodać kapary, ser i pomidory. Wszystko przełożyć do blendera i gotowe. Należy doprawić do smaku pieprzem i bazylią.

Składniki odżywcze suszonych pomidorów (podane na 100 g):

  • Tiamina – 0.528 mg
  • Ryboflawina - 0.489 mg
  • Niacyna - 9.050 mg
  • Witamina B6 - 0.332 mg
  • Kwas foliowy - 68 µg
  • Witamina A - 874 IU
  • Witamina E - 0.01 mg
  • Witamina K - 43 µg
  • Witamina C - 39.2 mg
  • Cynk - 1.99 mg
  • Sód - 107 mg
  • Fosfor - 356 mg
  • Magnez - 194 mg
  • Żelazo - 9.09 mg
  • Wapń - 110 mg
  • Potas - 3427 mg

Czy to prawda, że nie można łączyć pomidora z ogórkiem? Zobaczcie sami:

Zobacz film: Czy to prawda, że nie można łączyć ogórka z pomidorem? Źródło: 36,6

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
5
1
Polecamy
Przepis na śledzie z suszonymi pomidorami – przekąska nie tylko na świąteczny stół
Przepis na śledzie z suszonymi pomidorami – przekąska nie tylko na świąteczny stół Dzień Dobry TVN
Czerwone pesto - co to, jak zrobić i z czym jeść? Przepisy
Czerwone pesto - co to, jak zrobić i z czym jeść? Przepisy Dzień Dobry TVN
Zupa krem z pieczonej papryki
Zupa krem z pieczonej papryki TVN zdrowie
Przepis na placki z czerwonej soczewicy
Przepis na placki z czerwonej soczewicy TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Czy temperatura prania ma znaczenie?
Czy temperatura prania ma znaczenie? Materiał sponsorowany
Jak ułatwić sobie sprzątanie? Zobacz nasz poradnik
Jak ułatwić sobie sprzątanie? Zobacz nasz poradnik Materiał sponsorowany
Co gwarantuje Karta Praw Pacjenta?
Co gwarantuje Karta Praw Pacjenta? Materiał sponsorowany
Neutrocyty – normy, nadmiar i niedobór komórek układu odpornościowego
Neutrocyty – normy, nadmiar i niedobór komórek układu odpornościowego
Wysoki puls: co oznacza i kiedy występuje?
Wysoki puls: co oznacza i kiedy występuje?
Syrop z mięty na zimę – jakie ma właściwości? Jak go przygotować?
Syrop z mięty na zimę – jakie ma właściwości? Jak go przygotować?