Polub nas na Facebooku
Czytasz: Kompot z suszu to eliksir zdrowia. Poznaj jego właściwości
menu
Polub nas na Facebooku

Kompot z suszu to eliksir zdrowia. Poznaj jego właściwości

NAN

Fot.: hdesert / stock.adobe.com

Podczas tradycyjnych świąt nie może zabraknąć kompotu z suszu. Bardzo dobrze – kompot jest bowiem bardzo zdrowy! Co zawiera tradycyjny kompot z suszu? Jak go przygotować?

Kompot wykonuje się z suszonych jabłek, gruszek i śliwek. Warto pominąć często dodawany cukier - nie jest on niezbędny, a bardzo niezdrowy. Pity w dużych ilościach łagodzi uczucie niestrawności – przyspiesza perystaltykę jelit, zapewnia szybsze uczucie sytości oraz poprawia trawienie. Znajdujące się w nim kwasy owocowe sprzyjają rozwojowi dobrych bakterii w jelitach, zawiera także dużo błonnika pokarmowego.

Warto pamiętać, aby kupować suszone owoce niesiarkowane (dostępne np. w sklepach z ekologiczną żywnością). Niektórzy producenci do procesu suszenia trzymają owoce w dwutlenku siarki przez 20-30 minut. Aby pozbyć się siarki należy susz namoczyć lub sparzyć przed wykorzystaniem go do przygotowania kompotu.

Co takiego ma w sobie kompot z suszu?

Suszone owoce są źródłem witamin: witaminy A, z grupy B, witaminy C, E oraz K. Zawierają także potas, magnez, miedź i żelazo. Warto pamiętać, że suszone owoce zawierają mniej wody niż świeże, przez co są bardziej kaloryczne. 

Na co wpływa kompot z suszu?

  • wzmacnia wzrok
  • poprawia pracę układu nerwowego
  • wzmacnia odporność
  • pomaga na problemy skórne
  • wspomaga proces krzepnięcia krwi
  • poprawia pracę wątroby i jelit
  • poprawia koncentrację
  • wzmacnia serce
  • powoduje uczucie sytości
  • odkwasza układ pokarmowy (suszona gruszka)
  • pomaga na zaparcia

Zawarty w gruszce jod wspomaga pracę tarczycy. Z kolei suszone jabłka polecane są osobom z chorobami układu krążenia, wysokim poziomem złego cholesterolu. Ich spożycie poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Wspierają także układ odpornościowy i neutralizują wolne rodniki, co przekłada się na spowolnienie procesu starzenia się komórek w naszym organizmie. Z kolei suszone śliwki (choć dużo bardziej kaloryczne niż świeże) są bogatym źródłem witaminy A i błonnika oraz żelaza i fosforu.

Przepis na kompot

  • 1 kg pokrojonych suszonych owoców (jabłek, gruszek, śliwek, moreli), w mniej więcej równych proporcjach
  • 4 litry wody
  • 1 laska cynamonu
  • kilka goździków
  • gwiazdka anyżu
  • kawałek skórki sparzonej pomarańczy (tylko pomarańczowa część)
  • świeże jabłko
  • 2 - 3 łyżki soku z cytryny

Owoce suszone należy umyć (lub sparzyć), a następnie włożyć do dużego garnka, zalać wodą i moczyć przez około pół godziny. Razem z owocami można też dodać przyprawy: laskę cynamonu, goździki, anyż i skórkę z pomarańczy. Następnie całość zagotować i gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut aż owoce zmiękną.

Na koniec gotowania dodajemy pokrojone jabłko, doprawiamy sokiem z cytryny i gotowe! Kompot przed podaniem należy odstawić na około 3 godziny. 

Polecamy: Święta w wersji light - lżejsze odpowiedniki tradycyjnych potraw

Zobacz film: Czy koktajle mogą zastąpić pełnowartościowe posiłki? Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
14
1
Polecamy
Egzotyczne owoce.
Jakie mają wartości odżywcze?
Egzotyczne owoce. Jakie mają wartości odżywcze? Dzień Dobry TVN
Pestka awokado – prozdrowotne właściwości i zastosowanie
Pestka awokado – prozdrowotne właściwości i zastosowanie TVN zdrowie
Sok z rokitnika – właściwości i przeciwwskazania
Sok z rokitnika – właściwości i przeciwwskazania Dzień Dobry TVN
Suszone jabłka - czy są zdrowe?
Właściwości, kalorie, wartość odżywcza.
Jak suszyć jabłka w piekarniku, na kaloryferze, w suszarce 
Suszone jabłka - czy są zdrowe? Właściwości, kalorie, wartość odżywcza. Jak suszyć jabłka w piekarniku, na kaloryferze, w suszarce  TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć?
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć? Materiał sponsorowany
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka Materiał sponsorowany
Jak chronić skórę przed słońcem?
Jak chronić skórę przed słońcem?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?