Polub nas na Facebooku
Czytasz: Która czekolada jest najzdrowsza? Zobacz nieemitowany fragment programu 36,6 °C!
menu
Polub nas na Facebooku

Która czekolada jest najzdrowsza? Zobacz nieemitowany fragment programu 36,6 °C!

Zobacz film: Która czekolada jest najzdrowsza? Źródło: 36,6

Jak wybrać najlepszą czekoladę? Czy znany i uwielbiany przez najmłodszych wyrób z nasion kakaowca, może nas jeszcze zaskoczyć? W odcinku odpowiedzieliśmy na odwieczny dylemat rodziców, która czekolada jest najzdrowsza. Czy znamy wszystkie rodzaje królowej słodyczy?

Podstawą do sporządzenia czekolady jest miazga kakaowa, tłuszcz roślinny, środek słodzący oraz dowolne dodatki. Czekoladę dzielimy na:

  • gorzką;
  • deserową;
  • mleczną;
  • białą;
  • różową.

Oprócz tego wyróżnimy czekolady z dodatkami:

  • bakaliowa;
  • orzechowa;
  • czekolady z owocami, likierami i innymi dodatkami.

Z najnowszych badań wynika, że spożywanie czekolady obfituje w wiele wartości odżywczych. Flawonoidy zawarte w czekoladzie przeciwdziałają rozwojowi komórek rakowych. Spożycie kakao bogatego w epikatechiny podwyższa poziom tlenku azotu, który rozszerza naczynia krwionośne, poprawiając tym samym przepływ krwi w organizmie.

Warto jednak zaznaczyć, że czekolady z dodatkami są najmniej zdrowe, ponieważ mają dużo cukru i tłuszczu oraz małą ilość flawonoidów, które są dla nas niezbędne. Zamiast tego możemy wybrać czekoladę z naturalnymi dodatkami takimi jak rozmaryn czy skórka pomarańczy.

W powyższym nieemitowanym fragmencie programu 36,6 °C dietetyk dr Krystyna Pogoń opowiada o różnych gatunkach czekolady. Dowiadujemy się o przełomie w branży cukierniczej, jakim jest nowo odkryty czwarty rodzaj czekolady.

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
3
1
Polecamy
Różowa czekolada.
Skąd się bierze i jak smakuje?
Różowa czekolada. Skąd się bierze i jak smakuje? Dzień Dobry TVN
Czekolada – właściwości, kalorie.
Czekolada do picia, do fontanny – jak zrobić?
Czekolada – właściwości, kalorie. Czekolada do picia, do fontanny – jak zrobić? TVN zdrowie
Czekolada chroni przed próchnicą.
Sprawdź, co o zdrowotnych właściwościach smakołyku mówi ekspert
Czekolada chroni przed próchnicą. Sprawdź, co o zdrowotnych właściwościach smakołyku mówi ekspert TVN zdrowie
Czekoladowe szaleństwo i Międzynarodowy Dzień Czekolady
Czekoladowe szaleństwo i Międzynarodowy Dzień Czekolady Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Suszone owoce: właściwości, metody suszenia i wpływ na zdrowie. Zdrowa przekąska czy bomba kaloryczna?
Suszone owoce: właściwości, metody suszenia i wpływ na zdrowie. Zdrowa przekąska czy bomba kaloryczna?
Napięciowy ból głowy – objawy, przyczyny, metody leczenia
Napięciowy ból głowy – objawy, przyczyny, metody leczenia
Wosk carnauba i jego zastosowanie w żywności i kosmetyce. Czy jest szkodliwy?
Wosk carnauba i jego zastosowanie w żywności i kosmetyce. Czy jest szkodliwy?
Czy pasztet jest zdrowszą alternatywą dla mięsa? Co tak naprawdę się w nim znajduje?
Czy pasztet jest zdrowszą alternatywą dla mięsa? Co tak naprawdę się w nim znajduje?
Podwójne widzenie – objawy, przyczyny, leczenie i ćwiczenia
Podwójne widzenie – objawy, przyczyny, leczenie i ćwiczenia
Jedzenie w nocy - przyczyny i skutki niezdrowego nawyku. Skuteczne porady, jak oduczyć się jedzenia w nocy 
Jedzenie w nocy - przyczyny i skutki niezdrowego nawyku. Skuteczne porady, jak oduczyć się jedzenia w nocy