Polub nas na Facebooku
Czytasz: Kawa z masłem – jakie ma właściwości? Jak przygotować kawę z masłem?

Kawa z masłem – jakie ma właściwości? Jak przygotować kawę z masłem?

Zainteresował Cię ten artykuł?
NAN

Fot: Vista Photo / fotolia.com

Kawa z masłem została doceniona przede wszystkim za swoje właściwości odchudzające. Kofeina i klarowane masło pobudzają procesy przemiany materii oraz redukcję nadmiaru tkanki tłuszczowej w organizmie. Kawa z masłem korzystnie wpływa na pracę mózgu i zwiększa sprawność intelektualną. 

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na całym świecie. Można ją wzbogacać o różne dodatki – śmietankę, mleko, słodkie syropy. Nowym kulinarnym trendem jest picie kawy z masłem, która ceniona jest za swoje unikalne walory smakowe, ale również za właściwości odchudzające.

Kawa z masłem – jakie ma właściwości?

Kawa z masłem jest połączeniem stworzonym przez Amerykanów, który zyskuje coraz większą popularność wśród kawowych smakoszy na całym świecie. Przypisuje się jej nie tylko silne właściwości pobudzające i zapewnienie dużej dawki energii na cały dzień. Kawa z masłem posiada również działanie odchudzające. Kofeina obecna w kawie jest substancją, która przyspiesza procesy przemiany materii, wykazuje lekkie działanie przeczyszczające oraz stymuluje tkankę tłuszczową powodując jej szybsze spalanie. Tłuszcz dodawany do kawy hamuje łaknienie i zapewnia organizmowi długotrwałe uczucie sytości. Dzięki temu wypicie kawy z masłem zapobiega podjadaniu pomiędzy posiłkami zmniejszając przy tym kaloryczność dziennego jadłospisu. Należy jednak pamiętać, że kawa z masłem wykazuje swoje odchudzające właściwości jedynie wtedy, gdy doda się do niej odpowiedniego tłuszczu, czyli niesolonego masła klarowanego. Zawiera on kwasy tłuszczowe (krótko- i średniołańcuchowe), które pobudzają metabolizm i proces spalania nadmiaru tkanki tłuszczowej w organizmie. Kawa z masłem jest doceniana przez osoby zabiegane, które często wychodzą do pracy lub na uczelnię bez zjedzenia śniadania. Działa silnie pobudzająco, gdyż dostarcza dwóch źródeł energii – kofeiny i tłuszczu. Likwiduje zmęczenie, znużenie oraz uczucie senności. Kawie z masłem przypisuje się również inne właściwości. Odznacza się wysoką wartością odżywczą, gdyż masło jest źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E i K. Przypisuje mu się działanie przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Kwasy tłuszczowe obecne w maśle mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego i zapobiegają rozwojowi choroby Alzheimera.

Zobacz także: Jaką kawę powinniśmy pić? Jaki ekspres do kawy wybrać, by zachować zdrowotne właściwości kawy?

Zobacz film: Kto powinien unikać picia kawy? Źródło: 36,6

Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem kokosowym

Kawa z olejem kokosowym i masłem nazywana „kawą kuloodporną” została stworzona przez Amerykanina – Davida Aspreya prowadzącego blog na temat odchudzania i zdrowego żywienia. Pomysł na dodanie tłuszczu do kawy zaczerpnął w trakcie swojego pobytu w Tybecie, gdzie tamtejsza ludność zwyczajowo piła herbatę z masłem wyprodukowanym z mleka jaków. Kawa kuloodporna zyskała dużą popularność zwłaszcza wśród osób aktywnych fizycznie oraz wykonujących pracę umysłową. Stosowana jest przez osoby dążące do redukcji tkanki tłuszczowej i spadku masy ciała. Właściwości kawy kuloodpornej w porównaniu z kawą z dodatkiem samego klarowanego masła są potęgowane przez jej trzeci składnik – olej kokosowy. Produkt ten jest źródłem średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które przyspieszają metabolizm i spalanie kalorii dostarczanych wraz z pożywieniem. Olej kokosowy wykorzystywany jest przez organizm do produkcji energii, dlatego nie ulega odkładaniu się w postaci tkanki tłuszczowej. Ponadto zmniejsza łaknienie i daje uczucie sytości. Kawa z masłem i olejem kokosowym odznacza się również innymi właściwościami prozdrowotnymi. Regularne picie kawy kuloodpornej chroni przed powstaniem choroby Alzheimera, Parkinsona, a także zapobiega cukrzycy i zespołowi metabolicznemu. Zmniejsza również ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu. Kawa z masłem i olejem kokosowym pozytywnie wpływa na funkcjonowanie mózgu, przyczyniając się do zwiększenia ogólnej sprawności umysłowej oraz poprawy zdolności poznawczych, do których zalicza się: pamięć, uwagę i koncentrację.

Lubisz kawę? Sprawdź, co o niej wiesz!

Odpowiedz na 7 pytań
Rozpocznij quiz

Zobacz także: Zielona kawa a odchudzanie. Jakie są jej właściwości i działanie?

Kawa z masłem: jak zrobić?

Przygotowanie kawy z masłem jest bardzo proste. Najważniejsze jest użycie odpowiednich składników posiadających wysoką jakość. Do przyrządzenia odchudzającego napoju wykorzystuje się naturalną, czarną kawę arabica. Nie należy stosować kawy rozpuszczalnej oraz bezkofeinowej. Po zaparzeniu około 100-200 mililitrów espresso, do napoju dodaje się przynajmniej jedną łyżkę klarowanego i niesolonego masła oraz dwie łyżki nierafinowanego oleju kokosowego. Całość należy ze sobą dokładnie wymieszać, najlepiej przy użyciu blendera. Odchudzającą kawę można przygotować również z samym dodatkiem klarowanego masła (bez oleju kokosowego). Przeciwwskazane jest dodawanie do kawy z masłem cukru oraz słodkiej śmietanki, które zwiększają kaloryczność napoju, a jednocześnie tłumią jego właściwości prozdrowotne. Dozwolone jest natomiast wzbogacanie kawy o przyprawy, takie jak: cynamon, kardamon czy wanilia. Przygotowana kawa, poza korzystnym wpływem na organizm, odznacza się unikalnym smakiem i aromatem.

Zobacz film: Dlaczego warto pić kawę? Źródło: Dzień Dobry TVN.






Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
83
10
Komentarze (5)
Monikapd31
Zwykle maslo moze być a nie klarowane do herbaty. Do kawy-nie wiem jakie lepsze ale pewnie jedno i drugie byleby bylo jak najwiecej tluszczu zwierzecego i bez dodatku roslinnego.
Czytaj całość
Monikapd31
Maslo jest tu kluczem a nie kawa. Na kawe organizm wiekszosci z nas juz sie uodpornil bo pijemy jej za duzo i coraz wiecej kofeiny potrzebujemy. A masło ale takie prawdziwe od krowy to tłuszcz a tluszcze sa niesamowitym zrodlem energii. Ja pije z herbata i zaraz po wypiciu dostaje kopa do dzialania. Otwiera sie umysl i jest chec do działania. Tluszcze zwierzęce są wysoko ponad roślinnymi.
Czytaj całość
Baśka35
a w smaku? jak taka kawa smakuje? pobudza tak samo? przygotowanie faktycznie śmiesznie łatwe, byle dodać co trzeba do kawy.
Czytaj całość
Dzień dobry, masło klarowane zawiera w swoim składzie krótko- i średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Średnio jest to odpowiednio 6% i 4%.
Czytaj całość
bob
Od kiedy masło klarowane ma średnio i krótko łańcuchowe kwasy tłuszczowe ?
Czytaj całość
Nie przegap
Choroby, które dziecko może przynieść z przedszkola 
Choroby, które dziecko może przynieść z przedszkola 
Normy poziomu cukru we krwi i sposoby regulacji stężenia glukozy w organizmie
Normy poziomu cukru we krwi i sposoby regulacji stężenia glukozy w organizmie
Siemię lniane -  właściwości lecznicze. Jak przygotować i pić siemię?
Siemię lniane -  właściwości lecznicze. Jak przygotować i pić siemię?
Jakie stany chorobowe odpowiadają za podwyższone monocyty?
Jakie stany chorobowe odpowiadają za podwyższone monocyty?
Kreatynina – badanie surowicy krwi – normy i interpretacja wyników 
Kreatynina – badanie surowicy krwi – normy i interpretacja wyników 
Trójglicerydy: ich rola w organizmie, normy, interpretacja wyników i sposoby na obniżenie
Trójglicerydy: ich rola w organizmie, normy, interpretacja wyników i sposoby na obniżenie