Polub nas na Facebooku
Czytasz: Dieta o niskim indeksie glikemicznym - jadłospis. Co jeść? Jakie produkty?
menu
Polub nas na Facebooku

Dieta o niskim indeksie glikemicznym - jadłospis. Co jeść? Jakie produkty?

dieta

Morsa Images/getty images

Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest oparta na produktach ubogich w węglowodany łatwo przyswajalne. Dieta ta jest dedykowana osobom, u których występują zaburzenia gospodarki węglowodanowej oraz tym, które chcą w zdrowy sposób zrzucić zbędną tkankę tłuszczową.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym

Stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym zaleca się zwłaszcza pacjentom cierpiącym na insulinooporność oraz cukrzycę typu 1 i typu 2. Kobiety w ciąży, u którym wykryto cukrzycę ciążową również są zobowiązane do stosowania diety o niskim indeksie glikemicznym. To, czy dany produkt może zostać włączony do diety, zależy od jego indeksu glikemicznego.

Produkty spożywcze dzielimy na 3 grupy:

Co jeść? Jakie produkty?

Do grupy produktów o niskim indeksie glikemicznym należą przede wszystkim:

  • surowe warzywa,
  • większość owoców,
  • orzechy i nasiona,
  • grube kasze (np. gryczana)
  • nasiona roślin strączkowych.

Produkty o średnim IG można spożywać, ale okazjonalnie. W tej grupie znajdziemy: owoce suszone, pieczywo pełnoziarniste, bataty oraz rozgotowane warzywa.

Zdecydowanie powinniśmy unikać produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Będą to głównie produkty wysoko przetworzone, a więc np. słodycze, wszelkie fast foody, białe pieczywo oraz wyroby cukiernicze. Odstawić należy też miód, cukier i słodkie napoje.

Jak komponować posiłki?

Znajomość tabeli glikemicznej poszczególnych produktów to nie wszystko. Warto poznać też kilka tipów, dzięki którym, obniżmy wartość glikemiczną posiłków. Warto wiedzieć, że tłuszcze, białko i błonnik spowalniają trawienie węglowodanów i wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu można uniknąć gwałtownego wzrostu stężenia glukozy we krwi. Warto również wprowadzić kilka nowych nawyków do kuchni, np. makarony i kasze gotujemy al. dente, warzywa (najlepszą formą jest spożywanie ich na surowo) także powinny być tak poddawane obróbce termicznej, by nie straciły swojej chrupkości.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – jadłospis

Śniadanie – jajecznica ze szczypiorkiem i pomidorem

  • 2 jaja
  • szczypior
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka masło klarowane
  • 1 kromka chleba żytniego

II śniadanie – koktajl z czarnych porzeczek

  • Dwie garści czarnych porzeczek
  • Kefir
  • Otręby żytnie

Obiad – pieczony łosoś z kaszą pęczak i surówką z marchewki

  • 100 g łososia
  • 50 g kaszy pęczak
  • 1 duża marchewka

sos do surówki:

  • cytryna
  • olej lniany
  • pestki słoneczka

Podwieczorek – truskawki i garść orzechów włoskich

Kolacja – Caprese

  • Pomidor
  • Ser mozzarella
  • Oliwa
  • Listki bazylii

Efekty przestrzegania diety o niskim indeksie glikemicznym będzie widać na domowym glukometrze oraz na wadze.

Zobacz film: Cukrzyku - nie musisz się ich bać! Oto produkty z niskim indeksem glikemicznym

źródło: x-news

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
78
6
Polecamy
Błonnik - niezbędny element diety.
W czym jest błonnik?
Jaka jest jego rola w organizmie?
Błonnik - niezbędny element diety. W czym jest błonnik? Jaka jest jego rola w organizmie? Dzień Dobry TVN
Gęstość energetyczna, czyli jak zjeść dużo i przytyć mało
Gęstość energetyczna, czyli jak zjeść dużo i przytyć mało Dzień Dobry TVN
Dieta węglowodanowa, wysokowęglowodanowa, węglowodanowo-białkowa.
Co można jeść?
Zasady diet
Dieta węglowodanowa, wysokowęglowodanowa, węglowodanowo-białkowa. Co można jeść? Zasady diet TVN zdrowie
Zróżnicowany jadłospis w diecie dla cukrzyków
Zróżnicowany jadłospis w diecie dla cukrzyków TVN zdrowie
Komentarze (1)
Bacha
Prof Łabuzek mówi zero fruktozy,ha
Czytaj całość
Nie przegap
Leki obniżające poziom cholesterolu mogą chronić przed rakiem
Leki obniżające poziom cholesterolu mogą chronić przed rakiem
Co jest przyczyną nieświeżego oddechu?
Co jest przyczyną nieświeżego oddechu?
Morsowanie. Zimne kąpiele nie tylko hartują, ale mogą też chronić przed demencją
Morsowanie. Zimne kąpiele nie tylko hartują, ale mogą też chronić przed demencją
Kasztany jadalne  - jakie mają właściwości i co można z nich przygotować?
Kasztany jadalne  - jakie mają właściwości i co można z nich przygotować?
Złote mleko z kurkumą - pomoże zwalczyć infekcję, zmniejszy problemy ze snem i depresją
Złote mleko z kurkumą - pomoże zwalczyć infekcję, zmniejszy problemy ze snem i depresją
Codzienne picie mleka może zwiększyć ryzyko raka piersi nawet o 50 proc.
Codzienne picie mleka może zwiększyć ryzyko raka piersi nawet o 50 proc.