Polub nas na Facebooku
Czytasz: Dieta o niskim indeksie glikemicznym - jadłospis. Co jeść? Jakie produkty?
menu
Polub nas na Facebooku

Dieta o niskim indeksie glikemicznym - jadłospis. Co jeść? Jakie produkty?

dieta

Morsa Images/getty images

Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest oparta na produktach ubogich w węglowodany łatwo przyswajalne. Dieta ta jest dedykowana osobom, u których występują zaburzenia gospodarki węglowodanowej oraz tym, które chcą w zdrowy sposób zrzucić zbędną tkankę tłuszczową.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym

Stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym zaleca się zwłaszcza pacjentom cierpiącym na insulinooporność oraz cukrzycę typu 1 i typu 2. Kobiety w ciąży, u którym wykryto cukrzycę ciążową również są zobowiązane do stosowania diety o niskim indeksie glikemicznym. To, czy dany produkt może zostać włączony do diety, zależy od jego indeksu glikemicznego.

Produkty spożywcze dzielimy na 3 grupy:

Co jeść? Jakie produkty?

Do grupy produktów o niskim indeksie glikemicznym należą przede wszystkim:

  • surowe warzywa,
  • większość owoców,
  • orzechy i nasiona,
  • grube kasze (np. gryczana)
  • nasiona roślin strączkowych.

Produkty o średnim IG można spożywać, ale okazjonalnie. W tej grupie znajdziemy: owoce suszone, pieczywo pełnoziarniste, bataty oraz rozgotowane warzywa.

Zdecydowanie powinniśmy unikać produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Będą to głównie produkty wysoko przetworzone, a więc np. słodycze, wszelkie fast foody, białe pieczywo oraz wyroby cukiernicze. Odstawić należy też miód, cukier i słodkie napoje.

Jak komponować posiłki?

Znajomość tabeli glikemicznej poszczególnych produktów to nie wszystko. Warto poznać też kilka tipów, dzięki którym, obniżmy wartość glikemiczną posiłków. Warto wiedzieć, że tłuszcze, białko i błonnik spowalniają trawienie węglowodanów i wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu można uniknąć gwałtownego wzrostu stężenia glukozy we krwi. Warto również wprowadzić kilka nowych nawyków do kuchni, np. makarony i kasze gotujemy al. dente, warzywa (najlepszą formą jest spożywanie ich na surowo) także powinny być tak poddawane obróbce termicznej, by nie straciły swojej chrupkości.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – jadłospis

Śniadanie – jajecznica ze szczypiorkiem i pomidorem

  • 2 jaja
  • szczypior
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka masło klarowane
  • 1 kromka chleba żytniego

II śniadanie – koktajl z czarnych porzeczek

  • Dwie garści czarnych porzeczek
  • Kefir
  • Otręby żytnie

Obiad – pieczony łosoś z kaszą pęczak i surówką z marchewki

  • 100 g łososia
  • 50 g kaszy pęczak
  • 1 duża marchewka

sos do surówki:

  • cytryna
  • olej lniany
  • pestki słoneczka

Podwieczorek – truskawki i garść orzechów włoskich

Kolacja – Caprese

  • Pomidor
  • Ser mozzarella
  • Oliwa
  • Listki bazylii

Efekty przestrzegania diety o niskim indeksie glikemicznym będzie widać na domowym glukometrze oraz na wadze.

Zobacz film: Cukrzyku - nie musisz się ich bać! Oto produkty z niskim indeksem glikemicznym

źródło: x-news

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
91
6
Polecamy
Gęstość energetyczna, czyli jak zjeść dużo i przytyć mało
Gęstość energetyczna, czyli jak zjeść dużo i przytyć mało Dzień Dobry TVN
Niski indeks glikemiczny - czym jest?
Dieta z niskim indeksem glikemicznym
Niski indeks glikemiczny - czym jest? Dieta z niskim indeksem glikemicznym Dzień Dobry TVN
Indeks glikemiczny - czym jest?
Produkty i dieta o niskim indeksie glikemicznym
Indeks glikemiczny - czym jest? Produkty i dieta o niskim indeksie glikemicznym TVN zdrowie
Dieta węglowodanowa, wysokowęglowodanowa, węglowodanowo-białkowa.
Co można jeść?
Zasady diet
Dieta węglowodanowa, wysokowęglowodanowa, węglowodanowo-białkowa. Co można jeść? Zasady diet TVN zdrowie
Komentarze (1)
Bacha
Prof Łabuzek mówi zero fruktozy,ha
Czytaj całość
Nie przegap
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie