Polub nas na Facebooku
Czytasz: Czekolada – właściwości, kalorie. Czekolada do picia, do fontanny – jak zrobić?

Czekolada – właściwości, kalorie. Czekolada do picia, do fontanny – jak zrobić?

Czekolada - kawałki czekolady leżą na stole.

Fot. ultra.f / Getty Images

Do wykonania czekolady do picia lub do fontanny wykorzystuje się czekoladę o wysokiej jakości, która zawiera przynajmniej 33% kakao. Najczęściej zastosowanie ma czekolada mleczna lub deserowa, gdyż te rodzaje czekolad odznaczają się delikatnym smakiem. 

Czekolada uznawana jest za afrodyzjak, po który chętnie sięgają nie tylko dzieci, ale również osoby dorosłe. W okresie jesienno-zimowym doskonałą propozycją rozgrzewającego napoju jest czekolada do picia, którą przygotuje się na bazie klasycznej czekolady mlecznej lub białej. Na imprezach okolicznościowych prawdziwą atrakcją smakową jest fontanna z czekolady.

Czekolada – właściwości

Czekolada jest produktem znanym i cenionym na całym świecie. Za najzdrowszą uznaje się czekoladę gorzką, która zawiera dużo kakao, a spożywana w umiarkowanych ilościach, wykazuje dobroczynny wpływ na organizm. Czekolada jest źródłem magnezu, który wspomaga pracę układu nerwowego, mięśniowego i sercowo-naczyniowego. Dostarcza również flawonoidów roślinnych wykazujących właściwości antyoksydacyjne. Związki te neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników tlenowych, dzięki czemu zmniejszają ryzyko wystąpienia różnych chorób, m.in. nowotworowych i sercowo-naczyniowych oraz przyczyniają się do podniesienia odporności. Najmniej zalecana jest czekolada biała, która w swoim składzie zawiera masło kakaowe, cukier i mleko, pozbawiona jest natomiast miazgi kakaowej będącej źródłem substancji dobroczynnych dla zdrowia. Jedzeniu czekolady towarzyszy uwalnianie endorfin, nazywanych inaczej hormonami szczęścia. Dzięki temu czekolada przyczynia się do poprawy nastroju oraz polepszenia ogólnego samopoczucia.

Czy warto jeść czekoladę? Jeśli tak, to w jakich ilościach? Dowiecie się tego z filmu:

Zobacz film: Czekolada na depresję. Źródło: Wiem, co jem, wiem, co kupuję

Gorąca czekolada do picia – jaką czekoladę wybrać?

Gorąca czekolada jest smacznym i rozgrzewającym napojem, który doskonale sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym. Na sklepowych półkach dostępne są gotowe proszki, na bazie których przygotowuje się czekoladę do picia, jednak zdrowszą alternatywą jest domowa gorąca czekolada. Do wykonania tego rozgrzewającego deseru można wykorzystać różne rodzaje czekolady – gorzką, mleczną lub białą. Domową gorącą czekoladę przygotuje się również poprzez połączenie tych trzech rodzajów, co da oryginalny i ciekawy smak.

Polecamy: Gorąca czekolada do picia – właściwości i sposoby przyrządzenia

Do przygotowania domowej czekolady do picia należy wybierać czekoladę wysokiej jakości, która zawiera minimum 33% kakao. Gorąca czekolada na bazie gorzkiej czekolady ma wyrazisty smak i głęboki aromat, dlatego jest szczególnie lubiana przez koneserów. Najczęściej do przyrządzenia napoju wykorzystuje się czekoladę mleczną i deserową, które mają delikatniejszy smak. Biała czekolada do picia jest natomiast najsłodszym z czekoladowych napojów, a dzięki temu prawdziwym przysmakiem dla najmłodszych. Gorącą czekoladę wykona się także na bazie czekolady belgijskiej, która przez wielu smakoszy uznawana jest za najlepszą. 

Belgijczycy do produkcji tego słodkiego wyrobu wykorzystują najwyższej jakości ziarna kakao. Czekoladę do picia można wzbogacać o różne dodatkowe składniki, które podkreślą jej walory smakowe. Doskonałą propozycją jest czekolada do picia ze szczyptą chili w proszku, która nadaje napojowi odrobinę pikanterii. Do gorącej czekolady można dodać także orzechy, daktyle lub przyprawy korzenne, takie jak cynamon, imbir, kardamon.

Czekolada – kalorie

Czekolada wykazuje wiele dobroczynnych właściwości, jednak jest wyrobem bogatym w kalorie, dlatego nie można jeść jej w nadmiernych ilościach. Kaloryczność czekolady jest zależna od rodzaju:

  • czekolada mleczna w 100 g dostarcza 531 kcal,
  • czekolada biała w 100 g dostarcza 564 kcal,
  • czekolada gorzka 64% w 100 g dostarcza 502 kcal.

Gorąca czekolada to doskonały sposób na poprawę nastroju i samopoczucia w sezonie jesienno-zimowym, kiedy odczuwa się wzmożone zmęczenie. Napój ten jest jednak wysokokaloryczny, dlatego gorącą czekoladę należy spożywać z umiarem. Czekolada do picia w zależności od zastosowanych składników i proporcji dostarcza od 300 do 850 kalorii w jednej porcji.

Czekolada do fontanny – jaką wybrać?

Fontanna z czekolady stanowi prawdziwą atrakcję na różnego rodzaju imprezach okolicznościowych. Czekolada do fontanny, podobnie jak do picia, powinna być produktem wysokiej jakości o dużej zawartości kakao. Do przygotowania fontanny można wykorzystać klasyczną czekoladę mleczną, deserową lub gorzką. Na rynku dostępne są również specjalne czekolady do fontanny, które w porównaniu z tradycyjną czekoladą, zawierają więcej masła kakaowego, co zwiększa ich płynność.

Czekolada do fontanny – jak zrobić?

Składniki:

  • 5 tabliczek mlecznej czekolady,
  • ½ szklanki mleka,
  • 5 łyżek śmietanki kremówki,
  • ekstrakt waniliowy.

Sposób przygotowania:

  1. Czekoladę połam na mniejsze kawałki. Rozpuść w kąpieli wodnej.
  2. Do czekolady stopniowo dodawaj mleko. Całość zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  3. Dodaj śmietankę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
  4. Gotową czekoladę wlej do fontanny i serwuj na ciepło z ulubionymi owocami, pieczywem, piankami itp. 
Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
3
0
Polecamy
Różowa czekolada. Skąd się bierze i jak smakuje?
Różowa czekolada. Skąd się bierze i jak smakuje? Dzień Dobry TVN
Kawa po wiedeńsku – testujemy nowe smaki
Kawa po wiedeńsku – testujemy nowe smaki Dzień Dobry TVN
Gorąca czekolada do picia – właściwości i sposoby przyrządzenia
Gorąca czekolada do picia – właściwości i sposoby przyrządzenia TVN zdrowie
Biała czekolada – skład i przepis na białą czekoladę domowej roboty. Co zawiera biała czekolada?
Biała czekolada – skład i przepis na białą czekoladę domowej roboty. Co zawiera biała czekolada? TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
O czym może świadczyć zgrubienie za uchem?
O czym może świadczyć zgrubienie za uchem?
Najlepsze prezenty dla pary młodej - co kupić na ślub?
Najlepsze prezenty dla pary młodej - co kupić na ślub? Materiał sponsorowany
Syrop z mięty na zimę – jakie ma właściwości? Jak go przygotować?
Syrop z mięty na zimę – jakie ma właściwości? Jak go przygotować?
Alzheimer w młodym wieku - przyczyny, pierwsze objawy i kolejne etapy choroby
Alzheimer w młodym wieku - przyczyny, pierwsze objawy i kolejne etapy choroby
Czy przed okresem można zajść w ciążę? Zapłodnienie przed miesiączką
Czy przed okresem można zajść w ciążę? Zapłodnienie przed miesiączką
Czy temperatura prania ma znaczenie?
Czy temperatura prania ma znaczenie? Materiał sponsorowany