Polub nas na Facebooku
Czytasz: Bioflawonoidy: właściwości zdrowotne. Gdzie jest ich najwięcej?
menu
Polub nas na Facebooku

Bioflawonoidy: właściwości zdrowotne. Gdzie jest ich najwięcej?

pietruszka

Fot.: ferumov / stock.adobe.com

Bioflawonoidy, zwane także flawonoidami, są naturalnymi substancjami, które zapewniają roślinom zabarwienie, a także chronią je przed szkodliwym działaniem środowiska. Część z nich zawiera również korzystne działanie dla ludzkiego organizmu, m.in. wzmacnia odporność i wpływa antyoksydacyjnie.

Bioflawonoidy (inaczej flawonoidy) znane są z bogatych właściwości zdrowotnych. Występują m.in. w skórkach i okrywach takich roślin, jak cebula, jabłka. 

Bioflawonoidy: co to za związki?

Bioflawonoidy są obszerną grupą organicznych związków chemicznych, które występują w roślinach (w większości w owocach) i spełniają wiele istotnych funkcji: barwników, naturalnych insektycydów (chronią rośliny przed działaniem owadów), naturalnych fungicydów (grzybów) oraz przeciwutleniaczy. Znaczna część bioflawonoidów to barwniki zgromadzone w powierzchniowych warstwach tkanek roślinnych, nadające im intensywny kolor. Biolodzy poznali już ponad 8 tys. flawonoidów, jednak tylko niewielka ich część została dobrze zbadana.

Rodzaje flawonoidów

Wyróżniono kilka grup bioflawonoidów:

  • flawonole – w ich składzie znajduje się m.in. kwercetyna (występuje w kwiatach kasztanowca, głogu, cebuli, ciemnym winogronie), kemferol, moryna, mirycetyna (w orzechu włoskim, czerwonym winie),
  • flawony – luteolina, apigenina,
  • izoflawony – m.in. glicyteina, genisteina (występuje w roślinach bobowatych, soi), daidzeina,
  • flawonole,
  • flawanony – hesperydyna (w dużej ilości znajduje się w cytrynach, pomarańczach), naringenina (w brzoskwini),
  • katechiny – katechina, galusan epigallokatechiny (występuje w zielonej herbacie), tefalwin,
  • antocyjanidyny – cyjanidyna (występuje w hibiskusie, jagodach, głogu), delfinidyna (w płatkach kwiatów, winogronach, czarnym bzie, żurawinie), peonidyna, petunidyna, pelargonidyna oraz malwidyna (w winogronach, żurawinie, borówkach).

Bioflawonoidy na infekcje i przeziębienia

Bioflawonoidy mają wiele korzystnych dla zdrowia właściwości. Regularne zażywanie bioflawonoidów sprzyja pracy układu immunologicznego, zwiększając jego wydajność, przez co jest w stanie lepiej bronić się przed chorobami oraz infekcjami. Korzystne jest zażywanie owoców oraz roślin w czasie przeziębień i infekcji, ponieważ flawonoidy wykazują silne działanie przeciwzapalne. Mechanizm zapobiegający powstawaniu stanów zapalnych polega na hamowaniu kaskady przemian kwasu arachidonowego, który prowadzi do powstawania prostaglandyn, czyli hormonów uaktywniających się w czasie stanu zapalnego. Przeciwzapalne bioflawonoidy występują w arnice górskiej, fiołku trójbarwnym oraz jasnocie białej. Uznaje się, że flawonoidy pozytywnie wpływają na reakcje obronne organizmu przed wirusami grypy i opryszczki.

Antyoksydacyjne i antynowotworowe działanie flawonoidów

Bioflawonoidy są znane z właściwości przeciwutleniających – skutecznie usuwają szkodliwe dla zdrowia wolne rodniki. Naturalne antyoksydanty wspierają mechanizmy obronne, które chronią przed procesem utleniania komórek organizmu. Działanie przeciwutleniające jest jednak zależne od stopnia przetworzeni owoców oraz roślin zawierających tego typu bioflawonoidy. Uznaje się, że niektóre flawonoidy wykazują działanie przeciwnowotworowe, a także spełniają funkcje ochronne wobec układu krążenia, zapobiegając rozwojowi groźnych chorób. Zdaniem dietetyków jednymi z najczęściej występujących bioflawonoidów o działaniu antynowotworowym są polifenole. Można je znaleźć w winogronach, jagodach, oliwie z oliwek, herbacie, orzechach, kakao, yerba mate i wybranych warzywach oraz owocach. Najwięcej polifenoli znajduje się w skórkach owoców, piwie oraz winie.

Bioflawonoidy: wpływ na układ moczowy i krwionośny

Część bioflawonoidów ma działanie moczopędne. Bioflawonoidy o moczopędnym działaniu zawarte są w nawłoci pospolitej, brzozie brodawkowatej, pietruszce zwyczajnej i skrzypie polnym. Bioflawonoidy uszczelniają ponadto naczynia krwionośne, gdyż hamują aktywność enzymów proteolitycznych (hialuronidazy, elastazy). Dzięki temu wzmacnia się tkanka łączną w śródbłonku naczyń, zwiększa się elastyczność oraz uszczelnienie ścianek. Za sprawą właściwości uszczelniających naczynia krwionośne bioflawonoidy zapobiegają tworzeniu się wysięków oraz obrzęków. Dobroczynny wpływ na naczynia krwionośne mają związki zawarte w miłorzębie japońskim i rucie zwyczajnej.

Pozostałe właściwości bioflawonoidów

Bioflawonoidy są zawarte w ogólnodostępnych produktach, dlatego warto korzystać z ich dobroczynnego działania. Dieta bogata we flawonoidy oraz suplementacja są polecane osobom cierpiącym na schorzenia serca i układu krążenia. Omawiane związki zmniejszają ryzyko powikłań u cierpiących na cukrzycę, a także zapobiegają powstawaniu żylaków oraz przeciwdziałają postępującemu procesowi miażdżycowemu. Wielu naukowców jest zdania, że bioflawonoidy są szczególnie istotnym elementem w prewencji chorób Alzheimera oraz Parkinsona.

Zobacz film: Czy dieta musi być droga? Źródło: Wiem, co jem na diecie


Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
44
3
Polecamy
Żurawina – zdrowie zaklęte w owocu. Jakie właściwości ma ta roślina i przez kogo powinna być stosowana
Żurawina – zdrowie zaklęte w owocu. Jakie właściwości ma ta roślina i przez kogo powinna być stosowana Dzień Dobry TVN
Bardzo modne jagody acai – jak je stosować i czy naprawdę pomagają w odchudzaniu?
Bardzo modne jagody acai – jak je stosować i czy naprawdę pomagają w odchudzaniu? Dzień Dobry TVN
Polifenole w diecie – podział, źródła, właściwości zdrowotne
Polifenole w diecie – podział, źródła, właściwości zdrowotne TVN zdrowie
Antocyjany i ich właściwości. Które warzywa je zawierają?
Antocyjany i ich właściwości. Które warzywa je zawierają? TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Seks oralny – czym jest stosunek oralny? Najlepsze pozycje w seksie oralnym
Seks oralny – czym jest stosunek oralny? Najlepsze pozycje w seksie oralnym
O czym może świadczyć zgrubienie za uchem?
O czym może świadczyć zgrubienie za uchem?
Czym jest tabaka? Jakie jest działanie tabaki na organizm?
Czym jest tabaka? Jakie jest działanie tabaki na organizm?
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Pierwsza pomoc przy problemach ze skórą. Jak dbać o skórę, która wymaga szczególnej pielęgnacji? 
Pierwsza pomoc przy problemach ze skórą. Jak dbać o skórę, która wymaga szczególnej pielęgnacji?  Materiał sponsorowany