Polub nas na Facebooku
menu
Polub nas na Facebooku

Witaminy i składniki mineralne

W dobrze zbilansowanej, zdrowej diecie bardzo ważną rolę odgrywają witaminy oraz wiele składników mineralnych. Dlaczego są one tak istotne dla naszej kondycji zdrowotnej i samopoczucia?

Witaminy to substancje, które regulują i wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Przedrostek „vita” po łacinie oznacza „życie”, a nazwę tę, co ciekawe, wprowadził do terminologii polski uczony Kazimierz Funk, w 1912 roku. Pierwszą znaną współcześnie witaminą była witamina B1. Wśród witamin wyróżnia się kwasy, pochodne kwasów i alkohole o dużej masie cząsteczkowej, jak np. witamina A.

Z kolei składniki mineralne to pierwiastki takie jak wapń, potas, żelazo, selen, sód, mangan i wiele innych, które także regulują i determinują pracę poszczególnych narządów i układów.

Ważne jest dostarczanie do organizmu witamin i składników mineralnych wraz z pożywieniem. W niektórych przypadkach nie jest to jednak możliwe. Na przykład witamina D produkowana jest w skórze pod wpływem promieniowania słonecznego, a witamina K przez bakterie żyjące w przewodzie pokarmowym. Jeśli występują ich braki, należy je uzupełniać za pomocą suplementów. Z kolei nadmiar witamin czyli hiperwitaminoza, może być także szkodliwa dla orgamizmu. 

Z naszego serwisu możesz uzyskać informacje o tym jakie znaczenie mają witamina B17, witamina B12, witamina PP czy witamina E. Dowiesz się jakie witaminy są rozpuszczalne w wodzie, a jakie w tłuszczach. Które składniki mineralne wymagają podania określonych produktów, aby dobrze wchłaniały się w organizmie człowieka? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w tej kategorii.

Rozwiń całość

Najnowsze

Woda z imbirem – właściwości. Jak ją przygotować?
Woda z imbirem – właściwości. Jak ją przygotować?
Sok z buraka - skład, właściwości prozdrowotne, przeciwwskazania
Sok z buraka - skład, właściwości prozdrowotne, przeciwwskazania
Sok pomarańczowy - wartości odżywcze, wpływ na zdrowie
Sok pomarańczowy - wartości odżywcze, wpływ na zdrowie
Co to jest cholina? Jej działanie i występowanie w pożywieniu
Co to jest cholina? Jej działanie i występowanie w pożywieniu
Sok z pietruszki i cytryny - działanie, na co pomaga i jak zrobić
Sok z pietruszki i cytryny - działanie, na co pomaga i jak zrobić
Sok z pokrzywy: działanie, jak i ile pić, przeciwwskazania i skutki uboczne
Sok z pokrzywy: działanie, jak i ile pić, przeciwwskazania i skutki uboczne
Niedobór witamin B – objawy i przyczyny, uzupełnianie braków
Niedobór witamin B – objawy i przyczyny, uzupełnianie braków
Niedobór wapnia – objawy, przyczyny, uzupełnianie braków
Niedobór wapnia – objawy, przyczyny, uzupełnianie braków
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Kwasy tłuszczowe omega 9 – działanie i występowanie
Kwasy tłuszczowe omega 9 – działanie i występowanie
Kwasy tłuszczowe omega 6 – działanie, występowanie i skutki nadmiaru
Kwasy tłuszczowe omega 6 – działanie, występowanie i skutki nadmiaru
Kumaryna – właściwości, działanie i pochodzenie
Kumaryna – właściwości, działanie i pochodzenie
Herbata z cytryną – czy jest zdrowa? Właściwości, sposób parzenia
Herbata z cytryną – czy jest zdrowa? Właściwości, sposób parzenia
Herbata z imbirem - właściwości, przepis i sposób przygotowania
Herbata z imbirem - właściwości, przepis i sposób przygotowania
Herbata miętowa – właściwości lecznicze i przeciwwskazania
Herbata miętowa – właściwości lecznicze i przeciwwskazania
Herbata z pokrzywy – właściwości, zastosowanie, sposób przygotowania
Herbata z pokrzywy – właściwości, zastosowanie, sposób przygotowania
Krzem – pierwiastek życia. Właściwości, zastosowanie, skutki niedoboru
Krzem – pierwiastek życia. Właściwości, zastosowanie, skutki niedoboru
Kwercetyna – w jaki sposób łagodzi objawy alergii?
Kwercetyna – w jaki sposób łagodzi objawy alergii?
Brom – charakterystyka, działanie niepożądane, zastosowanie
Brom – charakterystyka, działanie niepożądane, zastosowanie
Biotyna – witamina piękności. Jaki ma wpływ na włosy?
Biotyna – witamina piękności. Jaki ma wpływ na włosy?
Czym jest antyoksydacja? Właściwości antyoksydacyjne witamin
Czym jest antyoksydacja? Właściwości antyoksydacyjne witamin
L-karnityna – działanie i skutki uboczne. Jak ją stosować?
L-karnityna – działanie i skutki uboczne. Jak ją stosować?
Napoje izotoniczne – są zdrowe? Lepiej wybierać sklepowe czy domowe? 
Napoje izotoniczne – są zdrowe? Lepiej wybierać sklepowe czy domowe? 
Flawonoidy i ich zastosowanie w profilaktyce i terapii chorób oraz w kosmetyce
Flawonoidy i ich zastosowanie w profilaktyce i terapii chorób oraz w kosmetyce
Detoks sokowy – w jaki sposób oczyszcza organizm?
Detoks sokowy – w jaki sposób oczyszcza organizm?
 Ziarna kakaowca – właściwości i wartości odżywcze. Jak je spożywać?
 Ziarna kakaowca – właściwości i wartości odżywcze. Jak je spożywać?
Szczaw – zastosowanie w lecznictwie i w kuchni. Właściwości prozdrowotne szczawiu
Szczaw – zastosowanie w lecznictwie i w kuchni. Właściwości prozdrowotne szczawiu
Superfood – teoria, przykładowe produkty w codziennej diecie, korzyści zdrowotne
Superfood – teoria, przykładowe produkty w codziennej diecie, korzyści zdrowotne
Pigwa pospolita – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, właściwości kosmetyczne, stosowanie, przeciwwskazania 
Pigwa pospolita – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, właściwości kosmetyczne, stosowanie, przeciwwskazania 
Nowe zalecenia dietetyków. Awans kawy i warzyw w piramidzie żywieniowej
Nowe zalecenia dietetyków. Awans kawy i warzyw w piramidzie żywieniowej
Makroelementy – definicja i obecność w organizmie oraz diecie
Makroelementy – definicja i obecność w organizmie oraz diecie
Kwas migdałowy – działanie, efekty, efekty uboczne. Jak stosować kwas migdałowy?
Kwas migdałowy – działanie, efekty, efekty uboczne. Jak stosować kwas migdałowy?