Polub nas na Facebooku
Czytasz: Uczulenie na truskawki – jakie są jego objawy i sposoby leczenia?
menu
Polub nas na Facebooku

Uczulenie na truskawki – jakie są jego objawy i sposoby leczenia?

NAN

Fot.: Lsantilli / stock.dobe.com

Uczulenie na truskawki znacznie częściej występuje u dzieci niż u dorosłych. Najczęściej objawia się swędzeniem i mrowieniem, a w niektórych przypadkach obrzękiem całej twarzy, ust lub języka. Ta alergia pokarmowa nie należy do częstych, ale jej symptomy mogą być bardzo dokuczliwe.

Uczulenie na truskawki wymaga wyeliminowania tych owoców z diety, chociaż w niektórych przypadkach alergia ustępuje po kilku latach na skutek przyzwyczajenia się organizmu i jego uodpornienia na działanie substancji drażniących.

Uczulenie na truskawki – mechanizm powstawania

Truskawki, które są jednymi z popularniejszych owoców sezonowych, zawierają wiele pożądanych witamin, m.in.: C, A, B1, B2, PP, a także wapń, fosfor, żelazo, magnez, mangan czy sole mineralne. Ich składnikiem są też salicylany, czyli substancje, które u wielu osób wywołują reakcje alergiczne skóry, duszności, ataki kaszlu, obrzęki, a nawet wstrząs anafilaktyczny.

Do uczulenia na truskawki dochodzi na skutek odpowiedzi organizmu właśnie na część białek. Następuje reakcja, w wyniku której powstają przeciwciała IgE, które wiążą się z powierzchnią komórek układu odpornościowego. Dochodzi do uwolnienia histaminy, co powoduje rozszerzenie naczyń włosowatych i zwiększenie przepuszczalności naczyń krwionośnych. Skutkuje to obrzękiem, czyli wyciekiem krwi do otaczających naczynia tkanek.

Ponieważ reakcja alergiczna na truskawki znacznie częściej dotyka dzieci, nie są to owoce, których spożycie jest zalecane matkom karmiącym z powodu ryzyka wystąpienia niepożądanych objawów u niemowlęcia. Ogólne wytyczne pediatrów proponują wprowadzenie tych owoców do diety dopiero po ukończeniu 10 miesiąca życia. Zdarza się, że pierwszą oznaką alergii jest sama niechęć dziecka do jedzenia truskawek, wobec czego nie należy go do tego zmuszać.

Zobacz film: Co warto wiedzieć kupując truskawki. Źródło: Dzień Dobry TVN

Jakie objawy wywołuje alergia na truskawki?

Objawy alergii na truskawki mogą być różne, a o ich nasileniu decyduje wrażliwość danego organizmu. Najczęściej pojawia się mrowienie i swędzenie jamy ustnej (również podniebienia) z towarzyszącą opuchlizną warg, języka, gardła, a nawet całej twarzy. Jednym z niebezpieczniejszych objawów jest zwężenie lub skurcz dróg oddechowych, co prowadzi do znacznych trudności w oddychaniu objawiających się świszczącym oddechem. Są to reakcje, które mogą wystąpić już po kilku minutach od spożycia owocu. W ostrych stanach może dojść do wstrząsu anafilaktycznego, któremu towarzyszą: spadek ciśnienia krwi, zawroty głowy, wymioty, niekiedy biegunka i utrata przytomności. Jest to stan zagrożenia życia wymagający natychmiastowej pomocy medycznej. 

Wśród objawów uczulenia po truskawkach wymienia się także problemy ze strony układu pokarmowego, takie jak: wymioty, nudności, dotkliwe skurcze brzucha i biegunkę, które również są wskazaniem do kontaktu z lekarzem. U niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna na skórze w postaci wysypki (pokrzywki), świądu i stanu zapalnego z obrzękiem na skutek rozszerzania się naczyń krwionośnych pod wpływem działania histaminy. Objawy skórne są charakterystyczne dla alergii występującej u dzieci. U dorosłych reakcja uczuleniowa ma ostrzejszy przebieg.

Uczulenie od truskawek – leczenie

Jeżeli wystąpią niepożądane objawy świadczące o uczuleniu od truskawek, należy wyeliminować owoce z diety. Nie wystarczy rezygnacja ze spożywania ich w surowej postaci, nie można także jeść przetworów, które mogą zawierać nawet ich śladowe ilości, np.: soków, dżemów, jogurtów, ciast czy galaretek, a nawet nadziewanej czekolady. Miłośników truskawek może pocieszyć fakt, że większość alergii ustępuje samoistnie – w niektórych przypadkach uczulenie znika już po roku. Jeżeli reakcja organizmu jest silna i nie pozwala wdrożyć owoców do codziennego jadłospisu nawet po upływie kilku lat, można je zastąpić tzw. białymi truskawkami (ang. pineberry) – bardziej przypominają one smakiem ananasa.

Ważne jest, aby pamiętać, że większość alergenów, które zawierają owoce, zostaje zneutralizowanych w wysokiej temperaturze, stąd też zaleca się gotowanie produktów z owocami lub poddawanie ich innej obróbce termicznej. Jeżeli uczulenie wystąpi u dzieci, konieczna jest wizyta u pediatry, który wypisze skierowanie do poradni alergologicznej. Truskawki, obok cytrusów, są jednymi z najczęściej uczulających owoców. Wiele dzieci wyrasta z alergii, ponieważ wraz z wiekiem wzmacnia się ich układ odpornościowy.

Truskawki a alergia krzyżowa

Nie zawsze trzeba mieć uczulenie na truskawki, aby wystąpiły objawy. Wystarczy tzw. alergia krzyżowa, do której dochodzi na skutek wniknięcia do organizmu antygenu innego niż stwierdzony alergen, ale powodującego podobną reakcję. Alergeny pokarmowe, w tym owoce, reagują głównie z tzw. alergenami wziewnymi, takimi jak trawy, brzozy, chwasty, roztocza i pierze.

W literaturze można znaleźć definicje, zgodnie z którymi truskawki same w sobie nie są alergenem, a jedynie powodują wzmożone wydzielanie histaminy, czyli wywołują samą reakcję alergiczną. Nie zmienia to faktu, że w razie wystąpienia niepożądanych objawów należy postępować podobnie jak w przypadku każdej alergii pokarmowej.

Zobacz film: Diagnozowanie alergii. Źródło: W Dobrym Stylu TVN Style


Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
8
6
Polecamy
Uczulenie na czekoladę – przyczyny, objawy, leczenie
Uczulenie na czekoladę – przyczyny, objawy, leczenie TVN zdrowie
Alergia skórna – przyczyny alergii skórnej, objawy i metody leczenia
Alergia skórna – przyczyny alergii skórnej, objawy i metody leczenia TVN zdrowie
Rodzaje i objawy alergii u niemowląt.
Zobacz, jak możesz pomóc swojemu dziecku!
Rodzaje i objawy alergii u niemowląt. Zobacz, jak możesz pomóc swojemu dziecku! Dzień Dobry TVN
Nietolerancja laktozy.
Czym jest i dlaczego jest tak niebezpieczna?
Nietolerancja laktozy. Czym jest i dlaczego jest tak niebezpieczna? Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć?
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć? Materiał sponsorowany
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka Materiał sponsorowany
Jak chronić skórę przed słońcem?
Jak chronić skórę przed słońcem?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?