Polub nas na Facebooku
Czytasz: Święta w wersji light: lżejsze odpowiedniki tradycyjnych potraw
menu
Polub nas na Facebooku

Święta w wersji light: lżejsze odpowiedniki tradycyjnych potraw

barszcz

Fot.: gkrphoto / stock.adobe.com

Święta Bożego Narodzenia to czas obżarstwa i błogiego lenistwa, co nie sprzyja naszym żołądkom. Poza niestrawnością możemy także nabawić się przy świąteczny stole kilku nadprogramowych kilogramów. Co można przygotować w wersji light? Sprawdźcie.

Jakie potrawy kojarzą się nam ze świętami? Przede wszystkim karp, ryba po grecku, sałatka jarzynowa, śledzie oraz ciasta - sernik, makowiec i piernik. Co można przygotować w nieco lżejszej wersji? Gdzie uciąć kalorie? 

Karp

Smażona ryba jest ciężkostrawną bombą kaloryczną. Zamiast jednak smażyć filety na głębokim tłuszczy można przygotować rybę pieczoną w folii. W tym celu należy natrzeć mięso ziołami (imbir, kardamon, kolendra, czosnek) i piec w piekarniku około 45 minut. Jeśli ryba musi być smażona - wybierzmy teflonową patelnię, na której można smażyć bez użycia tłuszczu. 

Ciekawą opcją są także kotlety z karpia. Wtedy mamy gwarancję, że unikniemy zadławienia się ością lub żadna z ości nie utknie nam w gardle. Żeby przygotować kotlety z karpia należy zmielić mięso ryby, wraz z bułką tartą, odciśniętym czosnkiem, zeszkloną cebulką i przyprawami. Po dodaniu jajka i dokładnym wymieszaniu masy należy formować kulki, które następnie gotuje się w warzywnym wywarze. Gotowe!

Zobacz: Karp - właściwości odżywcze i sposoby podania

Ryba po grecku

Tutaj przy zaoszczędzeniu kalorii pomóc nam może odpowiednio dobrana ryba. Najlepiej, żeby jej mięso było chude - karp jest dla przykładu bardzo tłusty. Do przygotowania ryby po grecku można wybrać solę lub mintaja albo morszczuka.

Sałatka jarzynowa

Sałatkę jarzynową bardzo łatwo odchudzić. Wystarczy, że zamiast majonezu dodamy jogurt naturalny.

Śledzie

Śledzie podane w oleju to kaloryczna bomba. Podobnie sytuacja wygląda w przypadku sosów śmietanowych. Można jednak samemu przygotować popularne śledzie wykorzystując ocet. Na kilogram płatów śledzia potrzebujemy około 5 cebul, szklankę octu, wody oraz pół szklanki cukru. Z przypraw wybierzmy: kolendrę, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, imbir, goździki. Można także dodać kminek. Niestety, ale wykorzystać musimy także olej - pół szklanki. Wywar przygotowujemy z wody i przypraw po czym zalewamy nim ułożone w słoiku śledzie na przemian z cebulą. Całość zalewamy olejem i czekamy - przynajmniej dobę.

Polecamy: Dlaczego warto jeść śledzie?

Sernik

Odchudzić sernik można za pomocą chudego twarogu i słodzika. Warto także zrezygnować z polewy czekoladowej lub innych dodatków, które choć w smaku słodkie, są jednak bardzo tuczące.

Kompot

Nie doprawiaj kompotu z suszu cukrem.

Zobaczcie także, jak uniknąć przejedzenia w okresie świątecznym:

Zobacz film: Jak się nie przejeść w święta? Źródło: Dzień Dobry TVN


Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
13
3
Polecamy
Przepis na śledzie po grecku
Przepis na śledzie po grecku Dzień Dobry TVN
Przepis na rybę po węgiersku – śledź czy dorsz?
Przepis na rybę po węgiersku – śledź czy dorsz? Dzień Dobry TVN
Zdrowe przepisy. Jak przygotować zdrowsze wersje wielkanocnych potraw?
Zdrowe przepisy. Jak przygotować zdrowsze wersje wielkanocnych potraw? TVN zdrowie
Jak powinno się przygotowywać zdrowego grilla? 
Jak powinno się przygotowywać zdrowego grilla?  TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
 Choroba Alzheimera – objawy, diagnostyka, rokowania
Choroba Alzheimera – objawy, diagnostyka, rokowania
Seks oralny – czym jest stosunek oralny? Najlepsze pozycje w seksie oralnym
Seks oralny – czym jest stosunek oralny? Najlepsze pozycje w seksie oralnym
Borowik – jakie są rodzaje borowików? Które są jadalne, a które trujące?
Borowik – jakie są rodzaje borowików? Które są jadalne, a które trujące?
Pierwszy rok w przedszkolu? Zobacz, jak uchronić dziecko przed infekcjami
Pierwszy rok w przedszkolu? Zobacz, jak uchronić dziecko przed infekcjami Materiał sponsorowany
O czym może świadczyć zgrubienie za uchem?
O czym może świadczyć zgrubienie za uchem?
Neutrocyty – normy, nadmiar i niedobór komórek układu odpornościowego
Neutrocyty – normy, nadmiar i niedobór komórek układu odpornościowego