Polub nas na Facebooku
Czytasz: Spożycie wędlin a ryzyko zachorowania na nowotwór. To ma związek
menu
Polub nas na Facebooku

Spożycie wędlin a ryzyko zachorowania na nowotwór. To ma związek

Fot. Kadr z filmu Co nas truje?

Fot. Kadr z filmu Co nas truje?

Czy wędliny można jeść bezkarnie? Okazuje się, że nie! Co więcej normy spożycia wędliny są zupełnie inne niż normy dotyczące mięsa. W popularnych szynkach czy polędwiczkach znajdują się szkodliwe konserwanty i inne substancje, które mogą powodować rozwój nowotworów. 

Ile możemy zjeść wędliny dziennie? Żeby było zdrowo to... plasterek (25 g)! To nie jest żart, wędliny są konserwowane, mają nitraty i fosforany (szczególnie sole fosforanowe), którym zawdzięczają bardzo ładny wygląd, w tym kolor oraz zapach. To właśnie środki konserwujące szkodzą nam najbardziej. Polacy jedzą średnio 5 plasterków wędliny dziennie (a wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez mięsa lub kanapki bez mięsa), co przekłada się na wzrost ryzyka zachorowania na raka. W wędlinach znajdziemy także radioaktywny pierwiastek, jakim jest pluton oraz alkohol. Brzmi zdradliwie? I takie właśnie są wędliny. 

Spożywając duże ilości wędlin aż o 18 proc. wzrasta ryzyko zachorowania na nowotwory jelita grubego, żołądka, trzustki, u mężczyzn prostaty, a u kobiet raka jajnika i piersi. 

Producenci żywności nie tylko stosują do produkcji wędlin szkodliwych substancji, lecz także wykorzystują mnóstwo trików, aby sprzedać jak najwięcej mięsa z jak najmniejszą zawartością... mięsa. To nie żart i nie przejęzyczenie - wędliny kupowane przez nas w sklepie składają się głównie z wody. 

Co mówią lekarze o spożyciu wędlin? Jakie są normy? Odpowiedź na filmie:

Zobacz film: Wędlina - ile powinno się jej spożywać? Źródło: Co nas truje

Woda, tłuszcz, substancje konserwujące... a gdzie mięso? Okazuje się, że w wędlinach jest go bardzo mało. Jednak przygotowanie szynki w domowych warunkach wcale nie jest trudne. Taka wędlina będzie o wiele zdrowsza, a przede wszystkim - pozbawiona substancji konserwujących i świadomie przechowywana. Unikniemy w związku z tym zastanawiania się, czy kupowane przez nas mięso nie było odświeżane w sklepie? A mogło być. Na filmie poniżej zobaczycie, jak to się robi.

Polecamy: Jak przygotować domową wędlinę?

Zobacz film: Odświeżanie mięsa: eksperyment. Źródło: Co nas truje


Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
161
18
Polecamy
Mięso wołowe wycofywane ze sklepów.
Możliwe, że nie było badane
Mięso wołowe wycofywane ze sklepów. Możliwe, że nie było badane TVN zdrowie
Jak grillować zdrowo i bezpiecznie?
Jak prawidłowo czyścić ruszt?
Rady Katarzyny Bosackiej
Jak grillować zdrowo i bezpiecznie? Jak prawidłowo czyścić ruszt? Rady Katarzyny Bosackiej Dzień Dobry TVN
Czy czerwone mięso jest bezpieczne dla zdrowia?
Do czego może doprowadzić jego nadmiar w codziennej diecie?
Czy czerwone mięso jest bezpieczne dla zdrowia? Do czego może doprowadzić jego nadmiar w codziennej diecie? TVN zdrowie
Jak dobrze i zdrowo grillować?
Dietetyk i technolog żywności doradzają
Jak dobrze i zdrowo grillować? Dietetyk i technolog żywności doradzają Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Kawa nie tylko pobudza, ale także poprawia zdrowie. Poznaj 9 powodów, dla których warto ją pić 
Kawa nie tylko pobudza, ale także poprawia zdrowie. Poznaj 9 powodów, dla których warto ją pić 
Guzki w płucach – rak czy nic groźnego? Jak interpretować niepokojące wyniki?
Guzki w płucach – rak czy nic groźnego? Jak interpretować niepokojące wyniki?
Sprawdź, kiedy jest najlepszy czas na mierzenie cukru i jak wykonać tę czynność prawidłowo 
Sprawdź, kiedy jest najlepszy czas na mierzenie cukru i jak wykonać tę czynność prawidłowo 
Jak leczyć ostrogę piętową?
Jak leczyć ostrogę piętową?
Jaki kolor i kształt ma zdrowy stolec? 
Jaki kolor i kształt ma zdrowy stolec? 
Objawy grzybicy żołądka. Dieta oraz leczenie kandydozy przewodu pokarmowego
Objawy grzybicy żołądka. Dieta oraz leczenie kandydozy przewodu pokarmowego