Polub nas na Facebooku
Czytasz: Nie śniadanie a obiad jest najważniejszym posiłkiem dnia! Co zjeść w południe, by dodać sobie energii -proste przepisy
menu
Polub nas na Facebooku

Nie śniadanie a obiad jest najważniejszym posiłkiem dnia! Co zjeść w południe, by dodać sobie energii -proste przepisy

Getty Images/ istetiana

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia - a przynajmniej tak sądzono do tej pory. Okazuje się jednak, że najlepszą produktywność i kreatywność zawdzięczamy nie pierwszemu daniu, jakie zjemy po przebudzeniu, a... obiadowi. Dlaczego? Sprawdź!

Ludzie dzielą się na tych, którzy bez śniadania nie wyjdą z domu i tych, którzy o tej formie posiłku mogliby nie słyszeć. Do tej pory jednak reprezentanci drugiego grona mogli często słyszeć krytykę - w myśl wszechobecnego przekonania, że śniadanie to najważniejsze danie dnia, zapewniające energię na całą dobę. Niemniej eksperci twierdzą dziś, że to jednak nie ominięcie kanapki czy owsianki jest złym nawykiem. Większe szkody dla naszego organizmu, a przede wszystkim samopoczucia, może przynieść zignorowanie lunchu, czyli wczesnego, lekkiego obiadu.

Przeczytaj też: Najlepsze pory posiłków, czyli kiedy jeść śniadanie, obiad i kolację?

Obiad – najważniejszy posiłek w ciągu dnia?

Dlaczego zjedzenie obiadu jest tak ważne? Ominięcie tego posiłku, a co za tym idzie choć i krótkiego relaksu w ciągu dnia (wystarczy już 15/20 minut) spowoduje, że pod koniec doby odczuje się większe zmęczenie, stres i poczucie zdenerwowania. Gorzej będzie też działać nasza koncentracja i kreatywność. Istotne jest jednak też, by podczas lunchu na nasz talerz trafiły wartościowe produkty. Po jakie najlepiej sięgać? Po takie, które zawierają w sobie białko i zdrowe tłuszcze.

Białko stabilizuje poziom cukru we krwi i utrzymuje energię nawet przez całe popołudnie. Dostarcza również kluczowych aminokwasów, które wspomagają mózg - tłumaczy Brooke Scheller, dietetyk.

Specjalista dodaje też, że zdrowe tłuszcze pomogą wchłaniać podstawowe składniki odżywcze, które wspomagają mózg. Szczególnie cenne dla organizmu są kwasy tłuszczowe omega-3. Ekspert zaznacza również, że obiadowe menu powinno być bogate w błonnik, ponieważ zapewni on nam sytość na dłużej.

Podsumowując, z karty dań najlepiej wybierać ryby, drób, warzywa, owoce, rośliny strączkowe czy orzechy.

Nie zapominajmy jednak, że poza zawartością talerza, ważną rolę odgrywa też atmosfera, w jakiej spożywamy posiłek. Badania udowadniają bowiem, że przerwa na obiad pomaga nie tylko nabrać nowych sił, lecz także odpocząć.  (Źródło: PAP)

Przeczytaj też: Test: Z czym obiad będzie najzdrowszy? Lepiej wybrać kaszę, ryż, makaron czy ziemniaki?

Pomysł na obiad - 3 proste przepisy

  1. Sałatka ze szpinaku, awokado i pomidorów

    Składniki:

    1 awokado
    5-6 pomidorków koktajlowych
    2 łyżki kruszonych orzechów włoskich
    garść liści szpinaku

    Sos:

    2 łyżeczki oliwy z oliwek
    1 łyżeczka soku z cytryny
    2 łyżeczki miodu

    Sposób przyrządzania:

    Składniki pokrój, wymieszaj i polej sosem.

  2. Naleśnik razowy z łososiem, warzywami i sosem czosnkowym

    Składniki:

    Jajko - 1 sztuka
    Wędzony łosoś - 30 g
    Mąka żytnia, typ 2000 - 60 g
    Mleko 1,5% tłuszczu - 3 szklanki
    Natka pietruszki - 1 łyżka
    Ogórek - 1 mała sztuka
    Olej rzepakowy uniwersalny - 1 łyżka
    Papryka czerwona - 1/3 małej sztuki
    Sól - szczypta
    Woda gazowana - 1/3 szklanki
    Pomidor - 1 duża sztuka
    Czosnek - 1 mały ząbek
    Jogurt naturalny - 2 łyżki
    Pieprz czarny mielony - szczypta
    Zioła prowansalskie - pół łyżeczki

    Sposób przygotowania:

    Mleko, wodę, jajko, sól, mąkę i posiekaną pietruszkę wymieszaj mikserem na gładką masę. Na rozgrzanym oleju usmaż naleśnik z obu stron. Później przełóż placek na talerz, i ułóż na nim paski łososia i pokrojone warzywa. Następnie zawiń naleśnik i polej go sosem czosnkowym. Jak zrobić sos? Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami.

  3. Kurczak po chińsku:

    Składniki:

    1/2 czerwonej papryki
    200 g piersi z kurczaka
    1/2 puszki kiełków soi bez zalewy
    1 łyżka oleju
    1 ząbek czosnku
    50 g ryżu brązowego
    curry
    sól i pieprz
    chilli w proszku

    Sposób przygotowania:

    Piersi z kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą i pieprzem. Paprykę posiekaj w paseczki, kiełki odcedź. Na rozgrzany olej wrzuć zmiażdżony czosnek i kurczaka. Następnie dorzuć paprykę i kiełki soi. Później dodaj przyprawy, wymieszaj i duś. Pod koniec duszenia dopraw chilli i curry. Potrawę podawaj z ugotowanym al dente ryżem.

    Zobacz inne pomysły na zdrowy i pyszny lunch!

    Źródło: x-news

    Czy artykuł okazał się pomocny?
    Tak Nie
    60
    6
    Polecamy
    Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
    Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka TVN zdrowie
    Z czego powinna się składać zdrowa kanapka?
Pomysły na zdrową kanapkę
    Z czego powinna się składać zdrowa kanapka? Pomysły na zdrową kanapkę TVN zdrowie
    Potrawka chińska - przepis na kurczaka z ryżem
    Potrawka chińska - przepis na kurczaka z ryżem Dzień Dobry TVN
    Masz ochotę na coś lekkiego na kolację?
Poznaj 5 przepisów na konkretne, ale zdrowe i lekkie kolacje dietetyczne
    Masz ochotę na coś lekkiego na kolację? Poznaj 5 przepisów na konkretne, ale zdrowe i lekkie kolacje dietetyczne Dzień Dobry TVN
    Komentarze (0)
    Nie przegap
    Koronawirus - jak skutecznie obniżać gorączkę i uniknąć przedawkowania leków?
    Koronawirus - jak skutecznie obniżać gorączkę i uniknąć przedawkowania leków?
    Na czym polega operacja jaskry? Jak wygląda rekonwalescencja?
    Na czym polega operacja jaskry? Jak wygląda rekonwalescencja?
    Koronawirus na torbach, wózkach sklepowych, ubraniach - czy jest dla nas groźny?
    Koronawirus na torbach, wózkach sklepowych, ubraniach - czy jest dla nas groźny?
    Forsycja - działa ochronnie na wzrok i wątrobę. Jakie właściwości mają kwiaty forsycji?
    Forsycja - działa ochronnie na wzrok i wątrobę. Jakie właściwości mają kwiaty forsycji?
    Jakie są objawy padaczki u niemowlaka? Kiedy udać się do lekarza?
    Jakie są objawy padaczki u niemowlaka? Kiedy udać się do lekarza?
    Tyramina – amina, na którą trzeba uważać. W jakich produktach występuje?
    Tyramina – amina, na którą trzeba uważać. W jakich produktach występuje?