Polub nas na Facebooku
Czytasz: Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
menu
Polub nas na Facebooku

Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka

Getty Images

Sałatka jarzynowa albo jajeczna z majonezem to klasyki na wielkanocnym stole. Niestety jednak te propozycje są bardzo kaloryczne. Czym je zastąpić? Nasz ekspert - dietetyk Felicja Szałapska - przygotowała 3 nietypowe przepisy.

SAŁATKA JAJECZNA Z MIGDAŁAMI

Składniki:

Redakcja poleca:
Sok z rokitnika – właściwości, sposób przygotowania, przeciwwskazania
Torbiel okołokorzeniowa kręgosłupa – na czym polega choroba? Objawy i leczenie schorzenia
Bezoary – przyczyny powstawania, objawy i leczenie
  • Jajo - 4 sztuki
  • Szczypiorek - 3 łyżeczki
  • Migdały, płatki - 2 łyżeczki
  • Groszek zielony konserwowy - 1/2 szklanki
  • Rzodkiewka - 1 pęczek
  • Sałata rzymska - 8 liści
  • Marchew - 2 sztuki
  • Jogurt naturalny - 2 kubki
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Sól - szczypta
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Jajka ugotuj, ostudź i pokrój na ósemki, a liście sałaty porwij na kawałki. Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki, marchew obierz i pokrój w słupki. Następnie wymieszaj jogurt z przyprawami, szczypiorkiem i sokiem z cytryny. Rzodkiewkę wymieszaj z marchewką i groszkiem, a potem całość wyłóż na liście sałaty. Na wierzch połóż jajka i polej sosem. Gotową sałatkę posyp uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.

SAŁATKA MAKARONOWA PO SYCYLIJSKU

Składniki: 

  • Bazylia świeża - garść
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Kapary z puszki - 3 łyżki
  • Makaron żytni razowy - 70 g
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki 
  • Pomidorki koktajlowe - 8 sztuk
  • Pomidory suszone - 6 sztuk 
  • Sól - szczypta
  • Pieprz - szczypta

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Później posiekaj pomidory suszone, kapary, czosnek i bazylię. Pomidorki pokrój na połówki. Wszystko wymieszaj z makaronem i oliwą. Możesz doprawić sałatkę solą i pieprzem.

KOMOSA RYŻOWA Z WARZYWAMI

Składniki:

  • Cebula - 1 mała sztuka
  • Groszek zielony mrożony - 1 porcja
  • Komosa ryżowa - 100 g
  • Liść laurowy - 1 listek
  • Marchew - 2 sztuki 
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżeczki 
  • Pieprz czarny mielony - 1 szczypta 
  • Seler naciowy - 1 łodyga 
  • Skórka z cytryny - 1 łyżeczka
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Sól - szczypta
  • Tofu - 1 łyżka
  • Woda - 1 szklanka

Sposób przygotowania:

Do garnka wlej oliwę, dodaj obrane i pokrojone: cebulę, seler i marchew. Smaż składniki około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Komosę przygotuj do gotowania według instrukcji na opakowaniu, a potem dołóż do warzyw i duś pod przykryciem około 2 minuty. Następnie dodaj wodę, liść laurowy oraz skórkę i sok z cytryny. Składniki doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż komosa wchłonie cały wywar i będzie miękka. Na samym końcu dosyp rozmrożony groszek, tofu, sól, pieprz i wymieszaj.

SMACZNEGO!

Zobacz film: Wielkanoc okiem dietetyka. Na ile możemy sobie pozwolić przy świątecznym stole?

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
56
7
Polecamy
Przepisy na smaczne i zdrowe pasty do kanapek
Przepisy na smaczne i zdrowe pasty do kanapek TVN zdrowie
#ObiadNaZdrowie:
zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad
#ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad TVN zdrowie
Wiosenne sałatki, po których nie zaburczy ci w brzuchu.
Przepisy Sebastiana Olmy
Wiosenne sałatki, po których nie zaburczy ci w brzuchu. Przepisy Sebastiana Olmy Dzień Dobry TVN
Kanapkowe szaleństwo!
Mocno serowe przepisy Grzegorza Zawieruchy
Kanapkowe szaleństwo! Mocno serowe przepisy Grzegorza Zawieruchy Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Co to są odleżyny? Skala Torrance’a do klasyfikacji stopnia zaawansowania odleżyn
Co to są odleżyny? Skala Torrance’a do klasyfikacji stopnia zaawansowania odleżyn
Przeszczep rogówki – wskazania, powikłania i rekonwalescencja
Przeszczep rogówki – wskazania, powikłania i rekonwalescencja
Czym jest zespół Wallenberga? Objawy i przyczyny zespołu bocznego opuszki
Czym jest zespół Wallenberga? Objawy i przyczyny zespołu bocznego opuszki
Katar u dziecka – przyczyny i rodzaje. Jak można go zwalczyć?
Katar u dziecka – przyczyny i rodzaje. Jak można go zwalczyć?
Zdrowe odżywianie – jakie są zasady zdrowego odżywiania i o czym należy pamiętać, układając dietę?
Zdrowe odżywianie – jakie są zasady zdrowego odżywiania i o czym należy pamiętać, układając dietę?
Pękające pięty, czyli problem kosmetyczny i zdrowotny. Przyczyny pękania pięt. Leczenie – zalecane składniki preparatów i domowe sposoby na suche i spękane pięty
Pękające pięty, czyli problem kosmetyczny i zdrowotny. Przyczyny pękania pięt. Leczenie – zalecane składniki preparatów i domowe sposoby na suche i spękane pięty