Dziennikarka TVN Agnieszka Cegielska to specjalistka w dziedzinie medycyny naturalnej, ziołolecznictwa i jedzenia, które leczy i wzmacnia organizm. Tym razem podzieliła się z nami przepisem na deser owocowy, który działa jak aspiryna!
Daktyle nazywane są „chlebem życia” Te naturalne słodkości są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, E i K. Oprócz tego zawierają witaminy B1, B2, C, a także fosfor, magnez, potas, żelazo i bor.
Daktyle działają jak aspiryna?
Ze względu na skład, daktyle nazywane są także „naturalną aspiryną”, ponieważ zawierają salicylany. Dlatego, podczas przeziębienia można osłodzić sobie ten czas daktylami, które działają przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo i zmniejszają ból.
Ważne, by osoby, które mają uczulenie na aspirynę, zanim sięgną po daktyle, przeszły test uczuleniowy. Warto wybrać daktyle niesiarkowane i co najważniejsze, przemyć je przed spożyciem gorącą wodą – dobierają do Polski z daleka, więc trzeba je odkazić.
Przepis na rozgrzewający deser z daktylami
Składniki:
- 6 śliwek
- Banan
- 3 daktyle
- Świeża mięta – opcjonalnie
- Limonka lub cytryna
- Płatki owsiane
- Masło klarowane
- Cynamon
- Syrop z mniszka lekarskiego, kwiatów bzu lub mód lipowy do osłodzenia
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej masło klarowane i podpraż na niej garść płatków owsianych. Posyp je cynamonem.
W naczyniu żaroodpornym ułóż wypestkowane i pokrojone śliwki, banana i pokrojone daktyle. Ważne, by wcześniej moczyć daktyle w gorącej wodzie przed min. 15 min. Całość owoców oprósz cynamonem i podprażonymi wcześniej płatkami owsianymi.
Naczynie z owocami włóż do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. i piecz ok. 10-15 min.
Po wyjęciu owoców, skrop je delikatnie limonką lub cytryną i syropem lub miodem. Porcję deseru ozdób świeżą miętą lub posyp wiórkami kokosowymi. Na zdrowie!
Więcej zdrowych przepisów znajdziesz w książce Agnieszki Cegielskiej "Naturalnie w kuchni. 60 przepisów na zdrowie" Wyd. Burda Książki.
instagram.com/agnieszkacegielska
Zobacz także video: Daktyle - naturalna skarbnica witamin!
