Polub nas na Facebooku
Czytasz: Przepis na świąteczne ciasto czekoladowo-piernikowe z fasoli
menu
Polub nas na Facebooku

Przepis na świąteczne ciasto czekoladowo-piernikowe z fasoli

Getty Images

Daj się ponieść świątecznemu szaleństwu i upiecz pyszne domowe ciasto. Nie może w nim zabraknąć tradycyjnych smaków, czyli intensywnej czekolady i aromatu piernika. Bonus? Nie przejmuj się pustymi kaloriami, bo nasz przepis jest nie tylko pełen smaku, ale też błonnika i wartości odżywczych. Do dzieła! 

Mit że dieta wegańska jest niesmaczna i mało inspirująca został już dawno obalony. Jeśli jednak wciąż nie jesteś przekonana do roślinnych przepisów, warto przetestować nasz przepis na czekoladowo-piernikowe ciasto z czerwonej fasoli. Bez obaw, fasolowy smak jest niewyczuwalny, a fasola jako główny składnik przepisu jest prawdziwą skarbnicą wartości odżywczych dla organizmu. Niezbędne do udanego wypieku będą nie tylko świetnej jakości składniki, ale też sprzęt AGD. Piekarnik KS-70S50ISS Love2Cook i płyta indukcyjna model KH-6127CS00 marki Sharp sprawią, że twoje świąteczne ciasta osiągną kolejny stopień mistrzostwa w cukiernictwie.

Dlaczego warto jeść czerwoną fasolę? Wartości odżywcze

Czerwona fasola zawiera wiele cennych minerałów jak cynk, magnez, wapń, fosfor i żelazo oraz witaminy A, B, D, E i K. Czerwona fasola jest również bogatym źródłem błonnika, co oznacza, że doskonale wpływa na pracę układu trawiennego, potęguje uczucie sytości i wspomaga proces spalania tłuszczu. Czerwona fasola jako roślina strączkowa zawiera także duże ilości białka - 22 %, czyli więcej niż mięso (13 %). Ponad to zawiera lecytynę (wspomaga pamięć i koncentrację) oraz fitoestrogeny. To związki organiczne zawarte w roślinach, które działają w organizmie na podobieństwo estrogenów. Co oznacza, że są bardzo cenne dla kobiet, ponieważ wspomagają organizm w okresie menopauzy. Warto też zaznaczyć, że czerwona fasola jest także niskokaloryczna, posiada tylko 90 kalorii w 100 gramach produktu. To niewiele zważając na drogocenne działanie na nasz organizm.

Nie zapomnij, że tajemnicą sukcesu każdego cukiernika jest doskonałej jakości sprzęt AGD. Najnowsze technologie usprawniają życie i pozwalają zaoszczędzić nam wiele czasu. Najlepszym przykładem jest piekarnik Sharp model KS-70S50ISS Love2Cook, który posiada system samoczyszczenia, który uwolni cię od skrobania, a wnętrze piekarnika pozostanie lśniąco czyste. Proces samoczyszczenia przebiega w temp. 480 st. C., w której wszystkie pozostałości zmieniają się w popiół, który łatwo usunąć z piekarnika. Model ten posiada także 10 zaprogramowanych trybów pracy i 150 przepisów stworzonych przez zawodowych szefów kuchni: wystarczy tylko wybrać program, a piekarnik sam dobierze tryb pracy, temperaturę oraz czas pieczenia. 

                                                           Fot. Sharp model KS-70S50ISS Love2Cook

Przepis na ciasto czekoladowo-piernikowe z fasoli

Do przygotowania świątecznego ciasta będą ci potrzebne:

  • 1 puszka czerwonej fasoli;
  • 2 łyżki karobu lub BIO kakao;
  • 2 łyżki oleju kokosowego;
  • 50 g mąki owsianej;
  • 10 suszonych daktyli;
  • 5 łyżek zalewy z puszki fasoli;
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
  • 50 g gorzkiej czekolady;
  • 2 owoce granatu;
  • 2 łyżki domowej przyprawy piernikowej.

Przepis na przyprawę piernikową:

Składniki:

  • 50 g cynamonu;
  • 20 g suszonego imbiru;
  • 15 g całych goździków;
  • 15 g kardamonu;
  • 10 g gałki muszkatołowej;
  • 10 g ziela angielskiego;
  • 10 g czarnego pieprzu;
  • 5 g gwiazdek anyżu;

Wystarczy zmielić w młynku elektrycznym lub utrzeć w moździerzu po kolei wszystkie przyprawy, które są w całości, a następnie wymieszać je ze sobą do uzyskania jednolitej przyprawy i przesypać do szklanego pojemnika.

Wykonanie ciasta

1. Nagrzej piekarnik Sharp do 180 st. z termoobiegiem obiegowym. Okrągłą formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia lub natrzyj olejem kokosowym.

2. Zalej wrzątkiem daktyle i odstaw do zmiękczenia na 20 minut

3. Odsączoną i przepłukaną fasolę zmiksuj z masłem orzechowym. Dodaj miękkie daktyle (odsączone z wody), karob lub kakao, mąkę owsianą, sodę oczyszczoną, wodę z puszki fasoli i przyprawę piernikową i zmiksuj całość na gładką masę.

4. Zmiksowaną masę wlej do przygotowanej wcześniej okrągłej formy. Wilgotną metalową łyżką wyrównaj wierzch.

5. Blachę z masą włóż do nagrzanego piekarnika na 30-35 min.

6. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dzięki płycie indukcyjnej Sharp KH-6I27CS00 z systemem InductionBoost osiągnie maksymalną temperaturę w kilka sekund. Gotowe ciasto oblej gorącą płynna czekoladą i obsyp ziarenkami granatu dla orzeźwiającego posmak. 

                                                                            Fot. Sharp KH-6I27CS00

Sharp - nowa belka
Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
0
0
Polecamy
Roślinne przepisy na ciasta i desery Karoliny i Macieja Szaciłło.
Wegańskie święta cz.
I
Roślinne przepisy na ciasta i desery Karoliny i Macieja Szaciłło. Wegańskie święta cz. I TVN zdrowie
Tarta pełnoziarnista z brokułami - przepis
Tarta pełnoziarnista z brokułami - przepis TVN zdrowie
Przepis na szybkie ciasto z makiem – jak je upiec, aby było pyszne
Przepis na szybkie ciasto z makiem – jak je upiec, aby było pyszne Dzień Dobry TVN
Sernik japoński – najlepsze przepisy
Sernik japoński – najlepsze przepisy Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć?
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć? Materiał sponsorowany
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka Materiał sponsorowany
Jak chronić skórę przed słońcem?
Jak chronić skórę przed słońcem?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?