Polub nas na Facebooku
Czytasz: Porzeczki: czarne, czerwone, białe. Które są najzdrowsze?
menu
Polub nas na Facebooku

Porzeczki: czarne, czerwone, białe. Które są najzdrowsze?

Czarna porzeczka

rostovtsevayulia/getty images

Porzeczki, owoce lata są skarbnicą wartości odżywczych. Zawierają również stosunkowo niewiele kalorii. Które są najzdrowsze? Czarne, czerwone, a może białe?

Najwięcej wartości mają owoce zerwane prosto z krzaczka. Jednak te sezonowe owoce dobrze znoszą mrożenie czy suszenie, dzięki czemu ich smakiem możemy cieszyć się również jesienią oraz zimą. Porzeczki doskonale nadają się również na wszelakie przetwory. Poznaj wartości porzeczek.

Czarna porzeczka

To czarna porzeczka wykazuje zdecydowanie najwięcej walorów prozdrowotnych. Owoce te przede wszystkim cenne źródło witaminy C (183 mg na 100 g, czyli ponad 240% dziennego zapotrzebowania) oraz P, która poprawia przyswajalność przez organizm witaminę C. Oprócz tego czarna porzeczka to źródło witamin z grupy B, prowitaminy A, biotyny, kwasy foliowego, a także soli mineralnych: sodu, potasu, żelaza, wapnia, związków siarki i magnezu. Porzeczki dostarczają również takich mikroelementów jak: cynk, chlor, jod.

Porzeczki wykazują działanie moczopędne, napotne i przeciwzapalne. Dzięki bakteriobójczym właściwościom fitoncydów hamują rozwój bakterii, grzybów i wirusów. Czarne porzeczki powinniśmy jeść w okresie przeziębienia organizmu, bólu gardła. Co więcej czarne porzeczki powinny spożywać osoby, które mają problemy z nerkami, wątrobą, czy uskarżają się na problemy żołądkowe i jelitowe. Owoce te są również zalecane przy braku apetytu i bólach głowy.

Czarne porzeczki są mało kaloryczne. W 100 g czarnej porzeczki znajduje się tylko 51 kalorii, czyli stosunkowo niedużo jak na owoc. W swoim składzie zawiera ona minimalne ilości białka i około 15% węglowodanów.

Czerwona porzeczka

Czerwone porzeczki to również bogactwo witaminy C, choć mają jej zdecydowanie mniej niż czarne. Z kolei czerwone owoce mają w sobie mnóstwo potasu ( na 100 g aż 275 mg). Po czerwone porzeczki warto sięgać w okresie infekcji dróg oddechowych. Oprócz tego owoce te zapobiegają nadciśnieniu tętniczemu, a dzięki witaminie PP zapobiegają miażdżycy. Czerwone porzeczki umożliwiają również stabilizację poziomu cukru we krwi.

Czerwone porzeczki dzięki pektynom wspomagają funkcjonowanie układu trawiennego. Posiadają także właściwości ściągające oraz zapobiegające rozwojowi bakterii, m.in. E. coli, która odpowiada za wywoływanie zatruć pokarmowych.

Są świetnym źródłem antyoksydantów, redukują szkodliwe działanie wolnych rodników tlenowych, a tym samym chronią organizm przed rozwojem różnych chorób.

Czerwone porzeczki wykazują również działanie przeciwbólowe i uspakajające.

Czerwone porzeczki są mało kaloryczne. W 100 g czerwonej porzeczki znajduje się tylko 65 kalorii, czyli stosunkowo niedużo jak na owoc. W swoim składzie zawiera ona minimalne ilości białka i około 13% węglowodanów.

Białe porzeczki

Białe porzeczki co ciekawe, choć mają mniej kalorii niż porzeczki czarne (na 100 g owoców 45 kcal), to są zdecydowanie słodsze niż czarne owoce.

Białe owoce lata oprócz takich witamin jak: A, B, C, E i K, obfitują w magnez, potas, wapń, żelazo, cynk, fosfor, jod. Jedzenie białych porzeczek pozytywnie wpływa na układ trawienny. Oprócz tego białe porzeczki wykazują działanie antyseptyczne, tonizujące, moczopędne, a także antybakteryjne. dzięki polifenolom wzmacniają organizm, szczególnie układ krążenia.

Co więcej białą porzeczkę powinny spożywać osoby, które zmagają się z problemami skórnymi, np. trądzikiem oraz innymi stanami zapalnymi.

W owocach znajdziemy również sporo antyoksydantów, które chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami.

Zobacz film: Czarna porzeczka - witaminowa bomba

źródło: Dzień dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
94
6
Polecamy
Egzotyczne owoce.
Jakie mają wartości odżywcze?
Egzotyczne owoce. Jakie mają wartości odżywcze? Dzień Dobry TVN
Jedzenie skórki od banana wspomaga odchudzanie.
Owoce tropikalne – charakterystyka i właściwości
Jedzenie skórki od banana wspomaga odchudzanie. Owoce tropikalne – charakterystyka i właściwości Dzień Dobry TVN
Najzdrowsze owoce lata.
Po które z nich warto sięgnąć? 
Najzdrowsze owoce lata. Po które z nich warto sięgnąć?  TVN zdrowie
Czerwone porzeczki – jakich witamin dostarczają?
Właściwości zdrowotne owoców i soku.
Czerwone porzeczki – jakich witamin dostarczają? Właściwości zdrowotne owoców i soku. TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Co to są odleżyny? Skala Torrance’a do klasyfikacji stopnia zaawansowania odleżyn
Co to są odleżyny? Skala Torrance’a do klasyfikacji stopnia zaawansowania odleżyn
Przeszczep rogówki – wskazania, powikłania i rekonwalescencja
Przeszczep rogówki – wskazania, powikłania i rekonwalescencja
Czym jest zespół Wallenberga? Objawy i przyczyny zespołu bocznego opuszki
Czym jest zespół Wallenberga? Objawy i przyczyny zespołu bocznego opuszki
Katar u dziecka – przyczyny i rodzaje. Jak można go zwalczyć?
Katar u dziecka – przyczyny i rodzaje. Jak można go zwalczyć?
Zdrowe odżywianie – jakie są zasady zdrowego odżywiania i o czym należy pamiętać, układając dietę?
Zdrowe odżywianie – jakie są zasady zdrowego odżywiania i o czym należy pamiętać, układając dietę?
Pękające pięty, czyli problem kosmetyczny i zdrowotny. Przyczyny pękania pięt. Leczenie – zalecane składniki preparatów i domowe sposoby na suche i spękane pięty
Pękające pięty, czyli problem kosmetyczny i zdrowotny. Przyczyny pękania pięt. Leczenie – zalecane składniki preparatów i domowe sposoby na suche i spękane pięty