Polub nas na Facebooku
Czytasz: #ObiadNaZdrowie: Zapiekanka z dorszem i warzywami - składniki, przepis i kcal
menu
Polub nas na Facebooku

#ObiadNaZdrowie: Zapiekanka z dorszem i warzywami - składniki, przepis i kcal

Getty Images/Rouzes

Tradycyjnie w piątek warto wybrać na obiad rybę. Dzisiejszy #ObiadNaZdrowie to zdrowy, tani i pyszny dorsz w nieco innym wydaniu - zapiekanki z warzywami. Delektuj się smakiem pysznego dania i trać na wadze w zdrowy i zbilansowany sposób!

Ryby morskie – dlaczego są najzdrowsze?

Zachęcam do „zaprzyjaźnienia” się z rybami morskimi. Co prawda nie wszystkie są wysokiej jakości, ale warto sięgać po:

Polecamy również:
Jak ułatwić sobie sprzątanie? Zobacz nasz poradnik Materiał sponsorowany
Czy temperatura prania ma znaczenie? Materiał sponsorowany
Najbrudniejsze rzeczy świata, których dotykasz każdego dnia Materiał sponsorowany

Mintaj

Morszczuk

Sola

Dorsz

Śledź

Szprot/Sardynka

Dorada

Flądra

Makrela

Większość tych ryb żyje bardzo krótko, dlatego nie są wstanie „zaimpregnować” się metalami ciężkimi, w które bogate są (niestety) morza w których pływają. Można je gotować, dusić, smażyć czy piec. Są lekkostrawne (można podawać je dzieciom już od 4 miesiąca życia, są źródłami łatwo przyswajalnego białka, są bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3 niezbędne dla organizmu, są także najlepszym źródłem jodu i dobrymi  źródłami witamin A, E i D. - tłumaczy dietetyczka Agnieszka Piskała-Topczewska


Składniki na zapiekankę z dorszem i warzywami:

  • 2 filety z dorsza
  • 4 marchewki
  • 100 g fasolki szparagowej
  • 3 ziemniaki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 żółtka
  • przecier pomidorowy
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki owsianej
  • 2 szklanki mleka 0,5 %

Przeczytaj także: Dlaczego warto jeść mirunę? Właściwości ryby

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.

Do przygotowania sosu do zapiekanki: rozpuść w rondlu masło, dodaj mąkę, 3 łyżki przecieru pomidorowego i podgrzewaj przez 5 minut na wolnym ogniu. Po upływie tego czasu, wlej do rondla 2 szklanki mleka i mieszaj dalej przez 10 minut. Gdy sos wystygnie dodaj do niego żółtka jaj.

Marchewki i korzeń pietruszki pokrój w cienkie talarki, a fasolkę w kawałki. Wszystkie warzywa obgotuj w osolonej wodzie przed 10 minut, aby zmiękły.  Ziemniaki pokroić w plastry. Filety z dorsza oprószyć solą i pieprzem. W naczyniu żaroodpornym układaj plastry warzyw i polej je sosem, a na wierz zapiekanki ułóż kawałki ryby. Całość zapiekaj w rozgrzanym do 220 st. Celsjusza piekarniku przez ok. 15 minut z funkcja termoobiegu.

Przeczytaj także: #ObiadNaZdrowie: Placki z kaszy jaglanej

Zobacz także video: Przepis na prostą rybę w papilocie

Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
49
4
Polecamy
Dorsz pieczony – jak zrobić?
Przepis na pyszny filet i polędwicę
Dorsz pieczony – jak zrobić? Przepis na pyszny filet i polędwicę Dzień Dobry TVN
Dorsz po angielsku – przepis na angielską rybę z frytkami
Dorsz po angielsku – przepis na angielską rybę z frytkami Dzień Dobry TVN
Ryba sola - właściwości odżywcze i zdrowotne.
Zastosowanie kulinarne - przepis na panierowaną solę w szpinakowym sosie 
Ryba sola - właściwości odżywcze i zdrowotne. Zastosowanie kulinarne - przepis na panierowaną solę w szpinakowym sosie  TVN zdrowie
Halibut – jakie ma wartości odżywcze i dlaczego warto go jeść?
Halibut – jakie ma wartości odżywcze i dlaczego warto go jeść? TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Jak zrobić żel antybakteryjny? Koszt, zastosowanie i działanie żelu dezynfekującego ręce
Jak zrobić żel antybakteryjny? Koszt, zastosowanie i działanie żelu dezynfekującego ręce
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Syrop imbirowy z dodatkiem miodu i cytryny – skuteczna walka z infekcjami. Zastosowanie, właściwości, dawkowanie. Przepis na przygotowanie domowego syropu
Ból płuc przy oddychaniu, połączony z kaszlem i bólem pleców – o czym może świadczyć?
Ból płuc przy oddychaniu, połączony z kaszlem i bólem pleców – o czym może świadczyć?
#ObiadNaZdrowie: Chlebek bananowy fit – jak go przygotować i dlaczego warto jeść banany?
#ObiadNaZdrowie: Chlebek bananowy fit – jak go przygotować i dlaczego warto jeść banany?
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Sok z kiszonego buraka - właściwości stosowanie przepis
Koronawirus w liczbach. Ile osób zmarło? Jak się przenosi wirus i jak się przed nim bronić?
Koronawirus w liczbach. Ile osób zmarło? Jak się przenosi wirus i jak się przed nim bronić?