Polub nas na Facebooku
Czytasz: #ObiadNaZdrowie: curry z kurczakiem i mango - przepis na zdrowy obiad
menu
Polub nas na Facebooku

#ObiadNaZdrowie: curry z kurczakiem i mango - przepis na zdrowy obiad

Getty Images/ archiwum prywatne

Odpowiednia dieta to niezbędne narzędzie w walce o smukłą sylwetkę. I choć zasadę tą zna prawie każdy, nie każdy wie, w jaki sposób można przyrządzić pożywny, zdrowy i smaczny zaraz obiad. Niemniej na pomoc przychodzimy my, a właściwie dietetyk – Felicja Szałapska, która przygotowała dla nas właściwy przepis.

Curry z kurczakiem i mango

  • Czosnek - 1/3 ząbka
  • Filet z kurczaka - 80 g
  • Imbir 0,2 g - szczypta
  • Mango 35 g = 1/2 sztuki
  • Mleko kokosowe - 200 g
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżeczki
  • Papryka chili - 5 g = 1/4 sztuki
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Przyprawa chili - szczypta
  • Przyprawa kurkuma - szczypta
  • Ryż brązowy długoziarnisty - 70 g = 1/2 szklanki
  • Sól - 2 szczypty

Przygotowanie:

Pierś pokrój w kostkę. Następnie dopraw ją solą, pieprzem i dodaj resztę składników marynaty, czyli kurkumę, chili, imbir, oliwę. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę. W dalszych krokach obierz mango i pokrój je na mniejsze kawałki.  Później ugotuj ryż w osolonej wodzie. W między czasie na rozgrzaną oliwę z oliwek włóż kurczaka i smaż go, aż się zarumieni. Dodaj potem mango i smaż razem przez pół minuty. Co dalej? Dalej należy dodać mleko kokosowe. Całość zagotuj, a później gotuj jeszcze przez około 1 minutę na umiarkowanym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje, a mango nabierze miękkości. Nie gotuj curry zbyt długo. W przeciwnym razie wysuszysz kurczaka. Danie podawaj z ryżem. Dla wzbogacenia smaku, posyp potrawę świeżo zmieloną papryczką chili i sprasowanym czosnkiem.

Smacznego!

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
63
6
Polecamy
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka TVN zdrowie
#ObiadNaZdrowie:
zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad
#ObiadNaZdrowie: zupa z pieczonych warzyw i czerwonego ryżu - przepis na zdrowy obiad TVN zdrowie
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na danie z makaronem i ryżem
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na danie z makaronem i ryżem Dzień Dobry TVN
Kurczak po tajsku – jak przyrządzić chrupiące danie w azjatyckim stylu?
Kurczak po tajsku – jak przyrządzić chrupiące danie w azjatyckim stylu? Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Suszone owoce: właściwości, metody suszenia i wpływ na zdrowie. Zdrowa przekąska czy bomba kaloryczna?
Suszone owoce: właściwości, metody suszenia i wpływ na zdrowie. Zdrowa przekąska czy bomba kaloryczna?
Napięciowy ból głowy – objawy, przyczyny, metody leczenia
Napięciowy ból głowy – objawy, przyczyny, metody leczenia
Wosk carnauba i jego zastosowanie w żywności i kosmetyce. Czy jest szkodliwy?
Wosk carnauba i jego zastosowanie w żywności i kosmetyce. Czy jest szkodliwy?
Czy pasztet jest zdrowszą alternatywą dla mięsa? Co tak naprawdę się w nim znajduje?
Czy pasztet jest zdrowszą alternatywą dla mięsa? Co tak naprawdę się w nim znajduje?
Podwójne widzenie – objawy, przyczyny, leczenie i ćwiczenia
Podwójne widzenie – objawy, przyczyny, leczenie i ćwiczenia
Jedzenie w nocy - przyczyny i skutki niezdrowego nawyku. Skuteczne porady, jak oduczyć się jedzenia w nocy 
Jedzenie w nocy - przyczyny i skutki niezdrowego nawyku. Skuteczne porady, jak oduczyć się jedzenia w nocy