Polub nas na Facebooku
Czytasz: Nastolatka z kulkami tapioki w żołądku. Bubble tea może być niebezpieczna!
menu
Polub nas na Facebooku

Nastolatka z kulkami tapioki w żołądku. Bubble tea może być niebezpieczna!

Młoda dziewczyna pije bubble tea.

Fot. insjoy / Getty Images

Bubble tea to herbata, której cechą charakterystyczną są kulki z tapioki. To właśnie one stały się przyczyną nieszczęścia pewnej nastolatki, która na skutek wypicia więcej niż jednej bąbelkowej herbaty zaczęła mieć problemy ze zdrowiem. 

Pewna nastolatka z Chin zgłosiła się do lekarza z silnym bólem brzucha, brakiem apetytu i przewlekłym zaparciem. Badanie palpacyjne skłoniło lekarza do skierowania dziewczyny na badanie USG. Jak się okazało nastolatka miała cały układ pokarmowy zapełniony kulkami z tapioki! To one powodowały dolegliwości bólowe i brak apetytu. Lekarz przepisał młodej pacjentce leki przeczyszczające, które na szczęście pomogły i obyło się bez zabiegu operacyjnego. 

Polecamy: Bubble tea - przepis na herbatę bąbelkową

Zhang Louwei, lekarz nastolatki, w rozmowie chińskimi mediami ostrzegł, by w przypadku bubble tea, kierować się umiarem. Kulki tapioki zawierają  bowiem dużo skrobi i bywają wzbogacane o żelatynę lub inne substancje - np. gumę guar. W związku z tym mogą być ciężkostrawne i lepiej nie pić zbyt dużo bubble tea.

Bubble tea i kulki z tapioki

Popularna bąbelkowa herbata składa się z dobrej jakościowo herbaty, mleka oraz kulek z tapioki i dodatków w postaci np. owoców czy soku. Tapioka to rodzaj skrobi produkowanya z bulw manioku, które należy jeść wyłącznie po ugotowaniu. W surowej postaci zawierają w sobie trujące związki, a dokładniej zawarty w nich glikozyd manihotoksynowy bardzo łatwo zamienia się w niebezpieczny kwas pruski.

Więcej: Tapioka – właściwości i wartości odżywcze kaszy z manioku. Ile ma kalorii?

Tapioka jest pozbawiona glutenu, przez co mogą ją jeść osoby z celiakią, nie powoduje także reakcji alergicznych. Kulki tapioki można kupić w sklepach z żywością azjatycką oraz w sklepach internetowych. Ich koszt to około 10 zł za 250 gramów, a przygotowuje się je poprzez wrzucenie na 15 minut do wrzącej wody. Kulki po ugotowaniu są przezroczyste. 

Przepis na bubble tea

  • 1/4 szklanki kulek tapioki i 2 szklanki wody na jej ugotowanie, 
  • 125 ml mleka, 
  • dobra herbata, 
  • 2 łyżki miodu.

Zaparzamy dobrą herbatę (zieloną, czarną lub oolong) zgodnie z zasadami jej parzenia i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie do szklanek wsypujemy kulki tapioki, herbatę łączymy z mlekiem i miodem i zalewamy kulki. Możemy dodać kostki lodu.

Jak parzyć herbatę? Zobaczcie na filmie:

Zobacz film: Parzenie herbaty - jak zaparzyć herbatę czarną, zieloną, czerwoną i białą? Źródło: 36,6

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
54
8
Polecamy
Bubble tea - przepis na herbatę bąbelkową
Bubble tea - przepis na herbatę bąbelkową TVN zdrowie
Lewatywa w domu – czy to na pewno dobry pomysł?
Lewatywa w domu – czy to na pewno dobry pomysł? Dzień Dobry TVN
Co na zajady?
Jak się ich skutecznie pozbyć?
Co na zajady? Jak się ich skutecznie pozbyć? Dzień Dobry TVN
Mleko owsiane – jakie ma właściwości i kto może je pić?
Przepis na domowe mleko owsiane
Mleko owsiane – jakie ma właściwości i kto może je pić? Przepis na domowe mleko owsiane TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Dietetyczka radzi: Dieta ketogeniczna - plan, efekty, przepisy i skutki uboczne
Dietetyczka radzi: Dieta ketogeniczna - plan, efekty, przepisy i skutki uboczne
Dieta niskowęglowodanowa, czyli skuteczna redukcja tkanki tłuszczowej. Na czym polega dieta niskowęglowodanowa – zasady i efekty jej stosowania. Przykładowy dzienny jadłospis
Dieta niskowęglowodanowa, czyli skuteczna redukcja tkanki tłuszczowej. Na czym polega dieta niskowęglowodanowa – zasady i efekty jej stosowania. Przykładowy dzienny jadłospis
Co oznacza i do czego prowadzi zanik kory mózgowej? Przyczyny i objawy schorzenia
Co oznacza i do czego prowadzi zanik kory mózgowej? Przyczyny i objawy schorzenia
Kiedy i co można jeść po gastroskopii? Zalecenia po badaniu
Kiedy i co można jeść po gastroskopii? Zalecenia po badaniu
Strofantyna – gdzie kupić zapomniany lek nasercowy?
Strofantyna – gdzie kupić zapomniany lek nasercowy?
Dieta paleo - przykładowy jadłospis, przepisy, zasady i efekty
Dieta paleo - przykładowy jadłospis, przepisy, zasady i efekty