Polub nas na Facebooku
Czytasz: Które owoce zawierają najwięcej cukru, a które najmniej?
menu
Polub nas na Facebooku

Które owoce zawierają najwięcej cukru, a które najmniej?

owoce

Fot.: beats_ / stock.adobe.com

Owoce są bardzo ważnym elementem codziennej diety każdego człowieka. W piramidzie zdrowego żywienia znajdują się praktycznie u jej podstawy. Są źródłem wielu cennych witamin i składników mineralnych, które pozwalają organizmowi na prawidłowe funkcjonowanie poprzez wspieranie pracy wielu narządów i udział w reakcjach zachodzących w organizmie człowieka. Owoce zawierają cukry (w większości fruktozę), dzięki czemu są słodkie w smaku. Które owoce zawierają najwięcej cukru, a które najmniej?

Czym jest fruktoza i jak wpływa na organizm?

Fruktoza jest cukrem prostym, który naturalnie występuje w owocach, miodzie oraz nektarach kwiatowych, bywa nazywana cukrem owocowym. Fruktoza jest źródłem łatwo przyswajalnego cukru prostego, który w szybkim tempie dostarcza dużo energii. Metabolizm fruktozy zachodzi bez udziału insuliny, w przeciwieństwie do metabolizmu sacharozy. W zależności od potrzeb, fruktoza ulega przemianom w wątrobie na glukozę, energię lub w wolne kwasy tłuszczowe. W spermie fruktoza pełni rolę głównego substratu energetycznego plemników w procesie oddychania beztlenowego.

Fruktoza w porównaniu do glukozy i sacharozy jest znacznie wolniej przyswajana przez organizm, dlatego spożywanie jej w nadmiernych ilościach może powodować bóle żołądkowo–jelitowe oraz biegunki. Co więcej, większe ilości fruktozy w organizmie mogą przyczynić się do rozwoju zaburzeń metabolicznych sprzyjających rozwojowi chorób naczyniowo–sercowych, podniesienia poziomu cholesterolu we krwi, rozwoju cukrzycy typu 2, może również powodować dnę moczową oraz stanowić poważne zagrożenia dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Dodatkowo, badania potwierdzają zależność spożycia fruktozy z rozwojem nadciśnienia tętniczego, co spowodowane jest wzrostem produkcji kwasu moczowego i wzmożonym wchłanianiem sodu.

Zobaczcie na filmie, które z owoców i warzyw poprawiają nastrój:

Zobacz film: Owoce i warzywa, które poprawią nastrój. Źródło: Wiem, co jem, wiem, co kupuję

Czy owoce są niezdrowe?

Fruktoza naturalnie występuje w kompleksach z wieloma witaminami, składnikami mineralnymi, antyoksydantami i błonnikiem, który pozwala szybciej wydalać pokarmy i nie dopuszcza do odkładania się szkodliwych substancji. Ponadto, owoce w dużej mierze składają się z wody, fruktozy nie ma w nich wbrew pozorom aż tak dużo. Świeże owoce w rozsądnych ilościach nie stanową zagrożenia dla zdrowia. Jednak w poszczególnych jednostkach chorobowych nie należy nadużywać spożycia owoców, szczególnie tych z większą zawartością fruktozy. Z diety należy wykluczyć produkty, które są dosładzane fruktozą oraz syropem glukozowo–fruktozowym. Te substancje można znaleźć w bardzo wielu produktach, gdyż są tanie i chętnie wykorzystywane przez producentów żywności. Najczęściej znajdują się w słodzonych napojach, jogurtach, batonach, wędlinach, konserwach i wypiekach.

Kto powinien ograniczyć spożycie owoców?

  • osoby cierpiące na nadwagę,
  • osoby chorujące na cukrzycę,
  • osoby, które borykają się z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi.

Owoce, które zawierają do 5% zawartości cukru:

  • arbuz,
  • cytryny,
  • grejpfruty,
  • melony,
  • poziomki,
  • truskawki,
  • żurawina,
  • awokado,
  • rabarbar,
  • limonki.

Owoce, które zawierają do 10% zawartości cukru:

  • agrest,
  • borówki,
  • brzoskwinie,
  • czarne jagody,
  • czereśnie,
  • gruszki,
  • jabłka,
  • jeżyny,
  • maliny,
  • mandarynki,
  • morele,
  • pomarańcze,
  • porzeczki białe i czerwone,
  • wiśnie.

Owoce, które zawierają do 25% zawartości cukru:

  • banany,
  • czarne porzeczki,
  • śliwki,
  • winogrona.

Owoce, które zawierają do 75% zawartości cukru:

  • figi (świeże i suszone),
  • ananas,
  • daktyle,
  • mango,
  • owoce suszone (morele, rodzynki, śliwki, banany, żurawina, wiśnie, brzoskwinie).

Suszone owoce, pomimo sporej zawartości cukru w składzie, są również źródłem, m.in. błonnika, potasu, żelaza czy wapnia, dzięki czemu stanowią wartościową przekąskę czy zamiennik słodyczy.

Pozytywny wpływ owoców na organizm

Oprócz fruktozy, owoce są źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Bez nich organizm nie funkcjonuje prawidłowo. Fruktoza w nadmiernych ilościach nie ma korzystnego wpływu na organizm, jednak mimo tego, że owoce są jej źródłem, to w dalszym ciągu są wartościowym produktem żywnościowym, którego nie należy kompletnie wykluczać z diety. Rodzaj fruktozy, który powinno się ograniczyć w codziennej diecie to ten dodawany do słodzonych napoi, słodyczy (nawet tych w wersji light czy fit), wypieków, wędlin czy konserw. Dzięki temu, że owoce są źródłem różnych składników odżywczych, to m.in. podnoszą odporność organizmu, wspierają usuwanie wolnych rodników, regulują prawidłową pracę układu trawiennego, wspierają pracę układu nerwowego, sercowo–naczyniowego oraz mogą przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
25
2
Polecamy
Produkty, które są źródłem dobrze przyswajalnych węglowodanów
Produkty, które są źródłem dobrze przyswajalnych węglowodanów Dzień Dobry TVN
Szkodliwość cukru – jak cukier wpływa na organizm?
Szkodliwość cukru – jak cukier wpływa na organizm? Dzień Dobry TVN
Sposoby na ograniczenie spożycia słodyczy
Sposoby na ograniczenie spożycia słodyczy TVN zdrowie
Czym są cukry proste?
Przykłady, występowanie, cukry proste a złożone
Czym są cukry proste? Przykłady, występowanie, cukry proste a złożone TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć?
Postaw kręgosłup na nogi. Co zrobić, aby plecy przestały boleć? Materiał sponsorowany
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka
Pierwsza pomoc przy zespole suchego oka Materiał sponsorowany
Jak chronić skórę przed słońcem?
Jak chronić skórę przed słońcem?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
"Taki trening jest bardziej treściwy i konkretny" - zapytaliśmy eksperta, dlaczego warto postawić na trening online?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Zioła na menopauzę – które łagodzą nieprzyjemne objawy przekwitania?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?
Ocet spirytusowy- właściwości i zastosowanie. Do czego można go użyć?