Polub nas na Facebooku
Czytasz: Jakie są negatywne skutki jedzenia zbyt dużej ilości cukru?

Jakie są negatywne skutki jedzenia zbyt dużej ilości cukru?

Zainteresował Cię ten artykuł?
Lizaki i cukierki rozsypane na stole

Fot: Ruslan Mitin / fotolia.com

Odpowiedź eksperta: Nadmierne spożycie cukru dodanego, a zwłaszcza napojów słodzonych, często prowadzi do rozwoju nadwagi i otyłości, a to są ważne czynniki ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2. Podwyższeniu ulega ciśnienie krwi, dochodzi do rozwoju zaburzeń lipidowych (podwyższa się zwłaszcza stężenie triglicerydów). Powyższe choroby przyśpieszają rozwój miażdżycy, prowadząc do przedwczesnych incydentów sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca i udar mózgu. Nadmiar cukru sprzyja też rozwojowi niektórych nowotworów, a także próchnicy zębów.

Badania wykazały, że zmniejszenie spożycia cukrów prostych z 28% do 10% dziennych kalorii u dzieci z zespołem metabolicznym wiązało się z redukcją stężenia triglicerydów, cholesterolu frakcji LDL i insuliny na czczo oraz ciśnienia tętniczego już po 10 dniach. Duże spożycie produktów bogatych w cukier może prowadzić do niedoboru innych składników odżywczych, takich jak witaminy antyoksydacyjne A, E, C a także B6, B12, kwas foliowy) i składniki mineralne (wapń, magnez, żelazo, cynk). 

Ograniczenie spożycia cukru jest istotne w profilaktyce i leczeniu przewlekłych chorób niezakaźnych, takich jak otyłość, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory. Podobne stanowisko zajmują eksperci amerykańscy i europejscy, a także eksperci polscy.

Na pytanie odpowiedziała mgr inż. Aleksandra Cichocka, dietetyk w Zakładzie Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych w Instytucie Żywności i Żywienia. Odpowiedź została skonsultowana z prof. dr hab. Krzysztofem Krygierem, profesorem zwyczajnym, doktorem habilitowanym nauk rolniczych w zakresie technologii żywności, związanym z SGGW w Warszawie.

Kolejne pytania

Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu cukru?

Czy cukier brązowy jest zdrowszy od białego?

Jakie produkty mogą zastąpić biały cukier? 

Zobacz także: Jak odstawienie cukru wpływa na mózg?

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
0
0
Więcej na temat
Kiedy zrobić drugie badanie prenatalne?
Kiedy zrobić drugie badanie prenatalne?
Czy nietrzymanie moczu może być objawem jakiegoś innego schorzenia, np. problemów z nerkami?
Czy nietrzymanie moczu może być objawem jakiegoś innego schorzenia, np. problemów z nerkami?
Jak można zapobiegać reumatyzmowi?
Jak można zapobiegać reumatyzmowi?
Czy implanty uniemożliwiają karmienie piersią?
Czy implanty uniemożliwiają karmienie piersią?
Komentarze (0)
Nie przegap
Jak dbać o skórę zimą, jakie kosmetyki pielęgnacyjne wybrać?
Jak dbać o skórę zimą, jakie kosmetyki pielęgnacyjne wybrać? Materiał sponsorowany
Najgroźniejsze dla naszego zdrowia sztuczne barwniki. Gdzie je znajdziemy?
Najgroźniejsze dla naszego zdrowia sztuczne barwniki. Gdzie je znajdziemy?
Aparaty ortodontyczne – rodzaje, zakładanie, higiena i koszty
Aparaty ortodontyczne – rodzaje, zakładanie, higiena i koszty
Elektroniczna recepta. Wszystko, co musisz wiedzieć o e-receptach
Elektroniczna recepta. Wszystko, co musisz wiedzieć o e-receptach
E-zwolnienia lekarskie. Co trzeba wiedzieć o nowym systemie wystawiania L4?
E-zwolnienia lekarskie. Co trzeba wiedzieć o nowym systemie wystawiania L4?
Kawa z masłem – jakie ma właściwości? Jak przygotować kawę z masłem?
Kawa z masłem – jakie ma właściwości? Jak przygotować kawę z masłem?