Odpowiedź: Na poprawę kondycji skóry mają wpływ produkty bogate w kwasy omega-3 (tłuste ryby morskie i oleje - lniany, rzepakowy), ponieważ są one składnikiem cementu międzykomórkowego, który zapobiega wysuszeniu i łuszczeniu się skóry. Rzodkiewki, rzepa biała i czarna zwierają znaczne ilości krzemu, który również wpływa na kondycje skóry włosów i paznokci. Dodatkowo warto wprowadzić do diety białko kolagenowe (najlepsze to żelatyna np. w postaci słodkich lub wytrawnych galaretek), do tego duże ilości świeżych warzyw i owoców, które zawierają witaminę C. Ma ona działanie keratolityczne, a to oznacza, że przyspiesza regenerację skóry i zmniejsza zmarszczki. Warto codziennie zjeść garść orzechów (np. włoskich), które zawierają duże ilości witaminy E, zwanej witaminą młodości.
Na pytanie odpowiedziała dietetyk Agnieszka Piskała. Agnieszka Piskała jest absolwentką Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW oraz podyplomowych studiów pedagogicznych. Należy do wąskiego grona diet coach’ów certyfikowanych w Polsce przez Instytut Psychoimmunologii Wojciecha Eichelbergera. Właścicielka Instytutu NUTRITION LAB, którego celem jest budowa świadomości prawidłowego odżywiania wśród Polaków. Propagatorka nutridietetyki. Prelegent najważniejszych konferencji poświęconych żywieniu i zdrowiu człowieka. Autorka wielu artykułów nt. żywienia, ekspert w porannych programach telewizyjnych i radiowych. Współautorka książek „Mama i tata to my” i „Chrzań te diety”, w których obala dobrze znane i powszechne mity żywieniowe.
Agnieszka Piskała przez 13 lat zdobywała doświadczenie w największym, międzynarodowym koncernie spożywczym - w firmie Nestle. Pracowała na stanowiskach specjalisty w Serwisie Konsumenta, gdzie – jako ekspert – udzielała m.in. porad dietetycznych. Następnie współtworzyła komunikację żywieniową dla produktów firmy oraz prowadziła szkolenia w zakresie zdrowego żywienia. Liderka I, II i III edycji projektu żywieniowego skierowanego do studentów dietetyki w całej Polsce, realizowanego w ramach międzynarodowej strategii Nutrition, Health&Wellness.
Kolejne pytania:
Jak szybko i bezpiecznie przytyć?
Lepiej ćwiczyć na czczo czy po śniadaniu?
Jak ułożyć dietę wegetariańską? O czym trzeba pamiętać i czego nie może w niej zabraknąć?
Zobacz także: Metabolizm zwolnił, a diety nie działają? Poradź się eksperta! Zobacz zapis czatu z Agnieszką Piskałą, dietetykiem
