Metabolizm to ogólnie mówiąc tempo, w jakim nasz organizm przekształca pożywienie w energię. Im lepszy metabolizm, tym mniej problemów z dodatkowymi kilogramami, ale także z prawidłowym funkcjonowaniem układu pokarmowego. Szybkie tempo przemiany materii wspomaga odchudzanie oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. Tempo to można odrobinę podkręcić, chociaż trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że w dużej mierze jest ono uwarunkowane genetycznie.
Zacznijmy od tego, że bardzo ważne jest racjonalne odżywianie. Żadna głodówka czy dieta cud nie sprawi, że schudniemy w dłuższej perspektywie czasu. Szybko utracone kilogramy w krótkim czasie wynikają w dużej mierze z odwodnienia organizmu, a po takiej diecie lub detoksie wracamy do starych, złych przyzwyczajeń.
Zdrowa dieta nie podkręci jednak metabolizmu. Mogą to zrobić odpowiednie produkty oraz odpowiednia aktywność fizyczna. O tym, jak ćwiczyć, dowiecie się z filmu:
Mówiąc w dużym skrócie trzeba:
- jeść co 2-3 h (4-5 posiłków dziennie);
- jeść bez pośpiechu;
- nie omijać śniadań;
- ostatni posiłek zjeść 2 h przed snem;
- pić ok 2 litrów płynów dziennie.
Co jeść, żeby podkręcić metabolizm?
Przede wszystkim należy spożywać produkty bogate w magnez, witaminy z grupy B oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Dostarczają ich m. in. pełnoziarniste produkty zbożowe, otręby pszenne, rośliny strączkowe, pestki słonecznika, awokado, drożdże oraz ryby. Związkiem wspomagającym procesy przemiany materii jest również błonnik pokarmowy. W największych ilościach znajduje się on w produktach zbożowych z pełnego przemiału (np. pieczywo razowe, otręby pszenne, płatki owsiane, kasza gryczana, brązowy ryż, ciemny makaron) oraz w surowych i nieobranych warzywach i owocach.
Warto także pić kawę. Zawarta w niej kofeina pobudza metabolizm oraz stymuluje spalanie tkanki tłuszczowej. Metabolizm podkręca również woda z cytryną oraz przyprawy o ostrym smaku, a zwłaszcza papryczka chilli, pieprz cayenne i czarny pieprz (dzięki zawartości kapsaicyny). Co ciekawe na tempo przemiany materii pozytywnie wpływa także ananas i zawarta w nim bromelina. Więcej o produktach podkręcających metabolizm oraz przepisy na takie dania znajdziecie w programie 36,6 °C. Dowiecie się także, jak zrobić przyspieszający przemianę materii sorbet. A zatem: W jaki sposób przyspieszyć metabolizm? Przepisy z programu 36,6 °C
