Polub nas na Facebooku
Czytasz: Jak odstawienie cukru wpływa na mózg?
menu
Polub nas na Facebooku

Jak odstawienie cukru wpływa na mózg?

NAN

Fot.: shurkin_son / stock.adobe.com

Komórki nerwowe potrzebują do pracy glukozy, którą pobierają z krwi. Jednak zbyt wysoki poziom stężenia glukozy we krwi jest dla mózgu bardzo szkodliwy. Może prowadzić do udarów mózgu, zaburzeń pamięci i problemów z nauką. 

Nadmiar cukru jest bardzo szkodliwy dla naszego organizmu. Przy dużym spożyciu słodyczy w naszym mózgu zachodzą często nieodwracalne zmiany. Choroba Alzheimera oraz jej podobne nazywane są coraz częściej cukrzycą III typu. 

Komórki nerwowe do swojej pracy potrzebują glukozy, którą pobierają z krwi. Przy wysokim poziomie cukru we krwi uruchamia się trzustka, która wydziela insulinę w celu obniżenia glukozy. Nadmiar insuliny uszkadza naczynia krwionośne tym samym utrudniając dopływ krwi do mózgu. Najlepiej poziom glukozy we krwi utrzymywać na stałym poziomie, a w tym celu należy wyeliminować z diety słodkie przekąski.

Zobacz film: Odwyk cukrowy - objawy. Źródło: 36,6.

Cukier działa jak narkotyk. Składa się z węglowodanów prostych, które szybko przenikają z układu pokarmowego do krwi. Kiedy przedostaną się do krwiobiegu i wzrośnie stężenie glukozy mózg wytwarza tak zwane hormony szczęścia, czyli serotoninę i dopaminę. Kiedy insulina obniży poziom glukozy, nasz organizm od razu dopomina się czegoś słodkiego - jesteśmy rozdrażnieni, zdekoncentrowani, rośnie nam apetyt. Od cukru bardzo łatwo się uzależnić, zwłaszcza, że znajdziemy go wszędzie (w sokach, przekąskach, gotowej żywności, syropach, chlebie, sosach).

Polecamy: Sposoby na ograniczenie spożycia słodyczy

Co jeść, żeby usprawnić pracę mózgu?

Bardzo ważne w diecie są kwasy omega-3. Poprawiają one koncentrację, pamięć oraz narząd wzroku. Znajdziemy je w tłustych rybach morskich oraz orzechach, zielonych roślinach, nasionach roślin oleistych – lnu, soi, rzepaku, w glonach i fitoplanktonie morskim oraz w owocach morza.

Cukier to węglowodany proste, które wchłaniają się szybko i powodują duże wahania poziomy glukozy we krwi. Inaczej jest z węglowodanami złożonymi (zawarte w nasionach, ziarnach zbóż, mące z pełnego przemiału, kaszach, ziemniakach, fasoli, soczewicy). Do ich strawienia układ pokarmowy potrzebuje czasu, zatem cukier uwalniany jest do krwi stopniowo i jest dobrze wykorzystywany. Dodatkowo nie są pozbawione składników mineralnych i witamin, a także błonnika pokarmowego. Dzięki temu są lepiej przyswajalne.

Zobacz film: Dlaczego cukier uzależnia? Źródło: 36,6.

Do strawienia cukru spożywczego, sacharozy, (pozbawionej składników mineralnych i witamin) organizm wykorzystuje składniki mineralne z innych pokarmów, a gdy ich zabraknie - z organizmu. Korzysta m. in. z wapnia i witamin z grupy B, a ich niedobory powodują próchnicę, ogóle osłabienie oraz upośledzają pracę układu nerwowego. Zwłaszcza cholina (witamina B4) i niacyna (B3, inaczej PP), są odpowiedzialne za sprawne funkcjonowanie układu nerwowego. Niedobór witaminy B3 powoduje m.in. osłabienie pamięci, kłopoty ze skupieniem uwagi i kojarzeniem, bezsenność. Witaminy z grupy B znajdziemy w soi i ciemnym pieczywie, tłustych rybach morskich, nasionach, orzechach.

Aby poprawić pamięć i koncentrację warto dbać o odpowiedni poziom żelaza, cynku, magnezu, potasu i fosforu. Zbilansowana dieta jest podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Zobacz film: Detoks cukrowy. Źródło: 36,6.

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
101
6
Polecamy
Jak zerwać z cukrem?
"Miłość do słodkiego smaku leży w naszej naturze"
Jak zerwać z cukrem? "Miłość do słodkiego smaku leży w naszej naturze" Dzień Dobry TVN
Negatywne skutki jedzenia słodyczy
Negatywne skutki jedzenia słodyczy TVN zdrowie
Dieta zasadowa i inne sposoby na „odkwaszenie organizmu”
Dieta zasadowa i inne sposoby na „odkwaszenie organizmu” Dzień Dobry TVN
Cukier - biała śmierć - jak cukier wpływa na nasz organizm
Cukier - biała śmierć - jak cukier wpływa na nasz organizm TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie