Polub nas na Facebooku
Czytasz: Czy łączyć soczysty stek z czerwonym winem?

Czy łączyć soczysty stek z czerwonym winem?

Zainteresował Cię ten artykuł?

Zobacz film: Czy łączyć soczysty stek z czerwonym winem? Źródło: 36,6

Stek, czyli smażone mięso wołowe, nie jest zbyt zdrową potrawą. Spożywany raz na jakiś czas nie zaszkodzi, a pomoże w dostarczeniu organizmowi sporej ilości żelaza. Stek dobrze smakuje z czerwonym winem. Czy po takim połączeniu nadal zawiera w sobie dużo żelaza?

Stek - wartości odżywcze

W 100 gramach mięsa wołowego znajdziemy:

Stek o wadze 100g dostarczy nam 270 kalorii oraz 78 mg cholesterolu.

Jak przyrządzić idealny stek?

Usmażenie steku wcale nie jest proste - należy pamiętać, by mięso było dokładnie oczyszczone ze wszystkich błon i umyte. Wykładamy je na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, przed smażeniem należy je tylko posolić. Ważne, aby w trakcie smażenia nie ruszać mięsa, bo straci aromat i będzie suche w środku. Podobnie w przypadku obracania go na drugą stronę - najlepiej użyć szczypców, gdyż nakłucie steku sprawi, że straci aromat!

Zobacz także: Czy to prawda, że nie można łączyć ogórka z pomidorem?

Mięsa wołowego nie można smażyć pod przykryciem, kroić od razu po zdjęciu z patelni i pieprzyć przed wyłożeniem na patelnię. Stek doprawia się pieprzem przed samym podaniem.

Stopnie wysmażenia mięsa: rare – krwisty stek z surowym w środku mięsem, medium rare – średnio krwisty stek, mięso w środku ma jasnoczerwony kolor, medium – średnio wysmażony, z brunatnym mięsem w środku oraz well done – z całkowicie wysmażonym mięsem w środku.

Test: stek i wino

Zobaczcie na filmie, czy stek i czerwone wino to dobre połączenie. O wiele zdrowiej popić potrawę wodą. Żelazo zawarte w mięsie wchodzi bowiem w reakcję z garbnikami z wina.

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
2
0
Więcej na temat
Jakie są metody usuwania migdałków?
Jakie są metody usuwania migdałków?
Leczenie przedwczesnego wytrysku. Co należy zbadać?
Leczenie przedwczesnego wytrysku. Co należy zbadać?
Na czym polega cementowanie kręgosłupa?
Na czym polega cementowanie kręgosłupa?
Test: Węglowy, elektryczny, a może gazowy? Który grill jest najlepszy?
Test: Węglowy, elektryczny, a może gazowy? Który grill jest najlepszy?
Komentarze (1)
Nie przegap
Maj miesiącem mierzenia ciśnienia tętniczego krwi w Polsce - MMM18
Maj miesiącem mierzenia ciśnienia tętniczego krwi w Polsce - MMM18 Reklama
Najlepsze domowe i naturalne sposoby na oparzenia słoneczne
Najlepsze domowe i naturalne sposoby na oparzenia słoneczne
Truskawki – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne
Truskawki – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne
Białe truskawki – właściwości, uprawa, wartości odżywcze
Białe truskawki – właściwości, uprawa, wartości odżywcze
Ugryzienie meszki – jakie mogą wystąpić objawy i kiedy należy zgłosić się do lekarza?
Ugryzienie meszki – jakie mogą wystąpić objawy i kiedy należy zgłosić się do lekarza?
Miód z mniszka lekarskiego – jakie ma właściwości i jak go przygotować w domu?
Miód z mniszka lekarskiego – jakie ma właściwości i jak go przygotować w domu?