Polub nas na Facebooku
Czytasz: Czy dieta bezglutenowa to dobry sposób na odchudzanie?
menu
Polub nas na Facebooku

Czy dieta bezglutenowa to dobry sposób na odchudzanie?

gluten

Fot. photocrew / stock.adobe.com

Odpowiedź eksperta: Dieta bezglutenowa nie jest pomysłem na odchudzanie. Gluten, czyli białko zawarte w zbożach takich jak pszenica, nie przyczynia się do tycia. Jest on szkodliwy wyłącznie dla osób, u których zdolność do przyswajania tego białka jest upośledzona (np. chorzy na celiakię). Rzeczywiście część osób przechodzących na dietę bezglutenową obserwuje utratę masy ciała, ale nie jest to efekt niespożywania glutenu, a tego, że nowa dieta jest przeważnie dietą o zupełnie innym układzie składników odżywczych, zawiera mniej węglowodanów i jest niżej energetyczna niż wcześniej stosowana dieta. Wynika to z faktu, że rezygnując z glutenu musimy zrezygnować z wielu produktów, np. pizza, ciastka, które ciężko jest zastąpić równie kalorycznymi produktami w diecie bezglutenowej. Powodem utraty kilogramów jest deficyt energetyczny, jeżeli więc chcemy się odchudzić nie rezygnujmy z glutenu, bo taka dieta wymaga dużo uwagi w jej przygotowaniu, ale zadbajmy o to, żeby nasza dieta była zgodna z zasadami zdrowego odżywiania i dostarczała prawidłową dla nas liczbę kalorii.

Na pytanie odpowiada dr Krystyna Pogoń, która jest specjalistką w dziedzinie żywienia człowieka zdrowego i chorego, łączącą w swojej praktyce porady z tworzoną przez siebie usługą cateringu dietetycznego pod marką Dietific. Tytuł doktora uzyskany z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka oraz praca na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie pozwala jej na bieżące aktualizowanie wiedzy. Naukowo koncentruje swoje zainteresowanie na żywności prozdrowotnej i wpływie żywienia na poprawę zdrowia. Mając dostęp do najnowszych naukowych informacji na tematy żywieniowe ma możliwość pracy z pacjentami potrzebującymi pomocy w szerokim spektrum zagadnień. Układa diety dla chorych na celiakię, diabetyków, kobiet w ciąży i karmiących, czy osób zmagających się z problemami przekwitania czy starszego wieku.

Kolejne pytania:

Zaczynam dzień od kawy z mlekiem. Czy to doby początek dnia?

Jak przekonać dzieci do tego, żeby jadły więcej warzyw?

Czy owoce można jeść w dowolnych ilościach?

Zobacz także: Nie potrafisz trzymać diety? Zobacz zapis czatu z Krystyną Pogoń - dowiecie się, jak zdrowo jeść!

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
334
33
Polecamy
Czy dieta dopasowana do grupy krwi jest skuteczna i zdrowa?
Czy dieta dopasowana do grupy krwi jest skuteczna i zdrowa? Dzień Dobry TVN
Dieta ketonowa - wysokotłuszczowy model żywienia:
efekty i zasady
Dieta ketonowa - wysokotłuszczowy model żywienia: efekty i zasady Dzień Dobry TVN
Celiakia czy nieceliakalna nadwrażliwość na gluten?
Czym się od siebie różnią?
Celiakia czy nieceliakalna nadwrażliwość na gluten? Czym się od siebie różnią? TVN zdrowie
Jak przekonać dzieci do tego, żeby jadły więcej warzyw?
Jak przekonać dzieci do tego, żeby jadły więcej warzyw? TVN zdrowie
Komentarze (0)
Nie przegap
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie