Polub nas na Facebooku
Czytasz: Czy burger może być zdrowy? Jak przygotować jego zdrowszą alternatywę? Poznajcie przepis na burgery z ciecierzycy z programu 36,6°C!
menu
Polub nas na Facebooku

Czy burger może być zdrowy? Jak przygotować jego zdrowszą alternatywę? Poznajcie przepis na burgery z ciecierzycy z programu 36,6°C!

Burgery z ciecierzycy

Fot: 36,6

Dzieci uwielbiają fast foody! Niestety takie jedzenie jest ubogie w substancje odżywcze, a sięganie po nie zbyt często może doprowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem w dorosłym życiu. Czy można przygotować zdrowszą wersję fast foodu i przekonać do niej dzieci?

Ewa Drzyzga i zainicjowana przez nią akcja #jembozdrowe ma pokazać, że zdrowe jedzenie wcale nie musi być nudne i niesmaczne. Z pomocą specjalistów i najlepszych kucharzy pokazuje, że zmiana nawyków jest możliwa. W ostatnim odcinku programu 36,6°C wspomógł ją Michel Moran. Znany kurzach zdradził swój sprawdzony przepis na pysznego burgera z ciecierzycy i frytki z batatów. Jak przygotować to danie? Przepis znajdziecie poniżej!

Zdrowoburger z ciecierzycy a’la Michele

Składniki: (na jednego burgera)

  • odrobina oliwy (ok. 1 łyżka )
  • 1 jajko
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • pół cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta soli i pieprzu
  • bułka pełnoziarnista
  • sałata (listek)
  • pomidor pokrojony w plasterki
  • ogórek pokrojony w plasterki
  • czerwona cebula pokrojona w krążki

Sos:

  • jogurt grecki lub naturalny
  • pęczek szczypiorku
  • 1 ząbek czosnku rozgnieciony lub posiekany

Ciecierzycę, oliwę, jajko, natkę, cebulę, czosnek, pieprz i sól blendujemy do konsystencji przypominającej mięso mielone (jeśli jest za suche dodajmy więcej oliwy, jeśli zbyt rzadkie więcej ciecierzycy). Formujemy z masy kotleciki rękami lub przy użyciu foremek.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20 minut, aż będą miały złoty kolor. W tym czasie mieszamy ze sobą składniki sosu.

Kroimy bułkę na pół, do środka wkładamy sałatę, 1 kotlecik z ciecierzycy, pomidora, ogórka, krążek czerwonej cebuli i odrobinę sosu

Frytki z batatów:

  • 1 batat
  • 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego

Bataty obieramy i kroimy w słupki, polewamy oliwą i posypujemy solą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 30 minut.

Jak zdrowo grilować? Dowiecie się tego z filmu:

Zobacz film: Jak grillować zdrowo i smacznie? Źródło: 36,6


Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
3
0
Polecamy
Przepisy z programu 36,6°C!
Jak przygotować zdrowy posiłek dla dziecka?
Przepisy z programu 36,6°C! Jak przygotować zdrowy posiłek dla dziecka? TVN zdrowie
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka
Sałatki na Wielkanoc - oryginalne przepisy przygotowane przez dietetyka TVN zdrowie
Dania dla cierpiących na syndrom jelita drażliwego.
Wypróbuj przepisy dietetyczki
Dania dla cierpiących na syndrom jelita drażliwego. Wypróbuj przepisy dietetyczki Dzień Dobry TVN
Wegańskie burgery na cztery sposoby – z kaszy jaglanej, ciecierzycy, buraków i fasoli
Wegańskie burgery na cztery sposoby – z kaszy jaglanej, ciecierzycy, buraków i fasoli Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Niedobór witaminy C – przyczyny. Sposoby uzupełniania kwasu askorbinowego
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Czym jest zapaść krążeniowa? Przyczyny, objawy i leczenie
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Regulują poziom cukru, wspomagają odchudzanie, a także poprawiają nastrój. Dlaczego warto jeść daktyle?
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Idealna pora na rodzeństwo dla jedynaka
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Kawa z kardamonem ‒ właściwości i najlepsze przepisy 
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie
Rwa barkowa - przyczyny, ćwiczenia, objawy, leczenie, trwanie