Polub nas na Facebooku
Czytasz: Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu cukru?

Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu cukru?

Zainteresował Cię ten artykuł?
cukier

Fot. knape / Getty Images

Odpowiedź eksperta: Duże dawki cukru powodują wzrost poziomu dopaminy szczególnie w obszarze mózgu odpowiedzialnym za odczuwanie przyjemności, czyli ośrodku nagradzania. W badaniach przeprowadzonych na szczurach odnotowano, że dieta z dużą zawartością cukru wywołuje zmiany w mózgu podobne do tych, jakie następują w wyniku stosowania narkotyków. Coraz więcej dowodów wskazuje na to, że niektóre rodzaje żywności mają działanie uzależniające, a ich spożycie staje się nawykowe lub wynika bardziej z potrzeby zaspokojenia potrzeb emocjonalnych niż fizjologicznych. Do takich produktów należy cukier. 

Na pytanie odpowiedziała mgr inż. Aleksandra Cichocka, dietetyk w Zakładzie Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych w Instytucie Żywności i Żywienia. Odpowiedź została skonsultowana z prof. dr hab. Krzysztofem Krygierem, profesorem zwyczajnym, doktorem habilitowanym nauk rolniczych w zakresie technologii żywności, związanym z SGGW w Warszawie.

Kolejne pytania

Jakie produkty mogą zastąpić biały cukier? 

Jakie są negatywne skutki jedzenia zbyt dużej ilości cukru?

Czy cukier brązowy jest zdrowszy od białego?

Zobacz także: Jak odstawienie cukru wpływa na mózg?

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
0
0
Więcej na temat
Jak należy leczyć ból głowy od kręgosłupa? Czy może być spowodowany skrzywieniem (skolioza) i uciskiem na nerwy?
Jak należy leczyć ból głowy od kręgosłupa? Czy może być spowodowany skrzywieniem (skolioza) i uciskiem na nerwy?
Czy każdy może poddać się zabiegowi z użyciem kwasu hialuronowego? Do czego powinien być używany kwas hialuronowy?
Czy każdy może poddać się zabiegowi z użyciem kwasu hialuronowego? Do czego powinien być używany kwas hialuronowy?
Jakie są objawy zwyrodnienia kręgosłupa szyjnego?
Jakie są objawy zwyrodnienia kręgosłupa szyjnego?
Czy to prawda, że cukier zamienia się w tłuszcz?
Czy to prawda, że cukier zamienia się w tłuszcz?
Komentarze (0)
Nie przegap
W jakich produktach jest najwięcej cukru?
W jakich produktach jest najwięcej cukru?
Najgroźniejsze dla naszego zdrowia sztuczne barwniki. Gdzie je znajdziemy?
Najgroźniejsze dla naszego zdrowia sztuczne barwniki. Gdzie je znajdziemy?
Aparaty ortodontyczne – rodzaje, zakładanie, higiena i koszty
Aparaty ortodontyczne – rodzaje, zakładanie, higiena i koszty
Elektroniczna recepta. Wszystko, co musisz wiedzieć o e-receptach
Elektroniczna recepta. Wszystko, co musisz wiedzieć o e-receptach
E-zwolnienia lekarskie. Co trzeba wiedzieć o nowym systemie wystawiania L4?
E-zwolnienia lekarskie. Co trzeba wiedzieć o nowym systemie wystawiania L4?
Kawa z masłem – jakie ma właściwości? Jak przygotować kawę z masłem?
Kawa z masłem – jakie ma właściwości? Jak przygotować kawę z masłem?