Polub nas na Facebooku
Czytasz: Cała prawda o kuchence mikrofalowej. Czy jej używanie jest bezpieczne dla zdrowia?
menu
Polub nas na Facebooku

Cała prawda o kuchence mikrofalowej. Czy jej używanie jest bezpieczne dla zdrowia?

Ewa Drzyzga i Urszula Somow, dietetyk

Fot: kadr z programu 36,6

Kuchenka mikrofalowa to urządzenie, które budzi skrajne emocje. Jedni uważają, że to najlepszy i najszybszy sposób na podgrzanie jedzenia, drudzy są przekonani o jej rakotwórczych właściwościach i unikają jej jak ognia. Czy naprawdę jest się czego bać?

Mikrofalówkę można spotkać niemal w każdej biurowej kuchni. Znajduje się także w wielu domach. Urządzenie dzięki wykorzystaniu fal mikrofalowych w kilka minut podgrzewa jedzenie. Mogłoby się wydawać, że mikrofalówka to sprzęt na miarę swoich czasów. Wszyscy ciągle się gdzieś śpieszymy i wszystko robimy w biegu. Tymczasem są osoby, które unikają korzystania z urządzenia. Dlaczego? Są przekonani, że tak podgrzane jedzenie nie tylko traci smak, lecz także, a może przede wszystkim, zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju zmian nowotworowych w organizmie. Zdaniem dietetyczki Urszuli Somow nie ma powodów do obaw. W rozmowie z Ewą Drzyzgą specjalistka jednoznacznie rozwiała mit rakotwórczej mikrofalówki. Liczne badania potwierdzają, że korzystanie z mikrofalówki jest całkowicie bezpieczne, pod warunkiem, że wiemy i umiemy z niej korzystać.

Jak używać mikrofalówki? Odpowiedź znajdziesz w filmie:

Zobacz film: Czy kuchenka mikrofalowa może być rakotwórcza? Źródło: 36,6

Jak działa mikrofalówka?

Do podgrzewania potraw urządzenie wykorzystuje fale mikrofalowe, nazywane także promieniowaniem mikrofalowym. To właśnie one przenikają do potraw. Pobudzają obecne w nich cząsteczki wody, a te przekazują swoją energię innym związkom, które wchodzą w skład potrawy dzięki czemu całe jedzenie podgrzewa się, a talerz, jeśli nie jest mokry, pozostaje zimny. Fale mikrofalowe działają na całe jedzenie, nie tylko na jego powierzchnię, dzięki czemu jedzenie jest ciepłe także w środku. Dzięki specjalnej kratce na drzwiczkach urządzenia fale nie wydostają się na zewnątrz.

A czy w mikrofalówce da się przygotować jedzenie od podstaw? Dowiecie się tego z filmu:

Zobacz film: Mikrofala, czy gotowanie w mikrofalówce jest zdrowe? Źródło: 36,6

Jak korzystać z mikrofalówki?

Obsługa kuchenki mikrofalowej nie wymaga ani specjalnej wiedzy, ani umiejętności. Wystarczy wstawić do niej naczynie. Zamknąć, nastawić czas, odczekać kilka minut i mamy gotowy, ciepły posiłek. Nic bardziej prostego, prawda? Okazuje się, że nie. Wiele osób nie czyta dokładnie instrukcji obsługi, nie sprawdza też czy naczynie – także to zrobione z tworzywa sztucznego – może być podgrzewane w mikrofalówce. Bardzo często zdarza się, że z tych, które nie są do tego przeznaczone wytrącają się groźne dla zdrowia substancje. Uważać trzeba także na niektóre warzywa, np. ostrą papryczkę. Zwarta w niej kapsaicyna może się  wytrącać i podrażniać oczy oraz błonę śluzową gardła i nosa. Co jeszcze nie powinno trafić do mikrofalówki? Dowiecie się tego z filmu:

Zobacz film: Jak gotować i podgrzewać w kuchence mikrofalowej? Źródło: 36,6

Zobacz także: Czy temperatura posiłków ma znaczenie? Jeśli tak to kiedy?

Czy artykuł okazał się pomocny?
Tak Nie
12
0
Polecamy
Jak zacząć gotować - naprawdę - zdrowo?
Jak zacząć gotować - naprawdę - zdrowo? TVN zdrowie
Październik czasem walki z rakiem.
Jak możemy zadbać o odpowiednią profilaktykę
Październik czasem walki z rakiem. Jak możemy zadbać o odpowiednią profilaktykę TVN zdrowie
Wady i zalety grilla bezdymnego
Wady i zalety grilla bezdymnego Dzień Dobry TVN
Grille elektryczne – pomysł na szybkie i zdrowe przyrządzenie zapiekanych potraw
Grille elektryczne – pomysł na szybkie i zdrowe przyrządzenie zapiekanych potraw Dzień Dobry TVN
Komentarze (0)
Nie przegap
Suszone morele – pyszna przekąska na zdrowe serce, kości i żołądek. Dlaczego warto je jeść po chorobie?
Suszone morele – pyszna przekąska na zdrowe serce, kości i żołądek. Dlaczego warto je jeść po chorobie?
Atrofia jąder - czym jest? Jakie są przyczyny?
Atrofia jąder - czym jest? Jakie są przyczyny?
COVID-19. Jak sprawdzić, że przeszło się zakażenie koronawirusem?
COVID-19. Jak sprawdzić, że przeszło się zakażenie koronawirusem?
Niskorosłość - jakie są przyczyny? Jak wygląda leczenie?
Niskorosłość - jakie są przyczyny? Jak wygląda leczenie?
Szczepionka na COVID-19 od Pfizera różni się od wielu szczepionek. Co zawiera? Kiedy będzie dostępna w Polsce?
Szczepionka na COVID-19 od Pfizera różni się od wielu szczepionek. Co zawiera? Kiedy będzie dostępna w Polsce?
Co to jest bikram joga? Jakie korzyści płyną z uprawiania tzw. gorącej jogi?
Co to jest bikram joga? Jakie korzyści płyną z uprawiania tzw. gorącej jogi?